John Myers
Ja sigui com a descalcificador, eliminador de taques, suavitzant de teixits o agent de neteja: l'àcid cítric és un autèntic joc de tots els oficis. I és més sostenible: en comptes d'una col·lecció d'agents de neteja, només necessiteu aquesta pols a la caixa de cartró. Aquí et donem els nostres millors consells!
Àcid cítric: ajuda de neteja de la natura
L'àcid cítric és un ajudant extremadament útil a la llar. La pols blanca es pot utilitzar tant com a descalcificador com per eliminar taques, com a suavitzant o netejador. Tot i que sovint es poden veure llimones als envasos: l'àcid cítric és un producte de fabricació industrial que es produeix quan els fongs de floridura descomponen la melassa ensucrada o la glucosa. Els cítrics no intervenen en això. Però van ser fa més de 200 anys quan Carl Wilhelm Scheele va extreure per primera vegada l'àcid carboxílic en forma pura del suc de llimona. Les nostres àvies encara feien servir àcid cítric, perquè aleshores no hi havia un agent de neteja especial al mercat per a cada superfície i cada taca. Amb una consciència creixent de la sostenibilitat a la vida quotidiana, l'àcid cítric torna a guanyar importància avui: en lloc de diversos netejadors especials en ampolles de plàstic, una caixa de cartró amb àcid cítric en pols és suficient per a moltes aplicacions (també està disponible en forma líquida). , però sobretot en envasos de plàstic). Llegiu els nostres millors consells sobre com utilitzar l'antic remei casolà aquí. També hem elaborat una llista de remeis casolans que són eficaços contra la floridura.
Àcid cítric per descalcificar i netejar
De manera semblant al vinagre, l'àcid cítric també és ideal per descalcificar aparells de cuina, com ara netejar el bullidor d'aigua, les aixetes del bany o un desguàs contaminat amb aigua dura.
Descalcifica de bullidors, olles o màquines de cafè: barregeu de 2 a 3 cullerades d'àcid cítric en 1 litre d'aigua i deixeu que la solució faci efecte. Consell professional: encara que els fabricants sovint indiquen el contrari a l'embalatge, no sobreescalfeu la solució. És millor deixar-los freds o tèbies. En cas contrari, es formaran nous dipòsits de citrat de calci. Si el programa de descalcificació de la vostra màquina de cafè fa que l'aigua passi molt calenta, és millor no utilitzar àcid cítric per descalcificar.
Descalcificar la rentadora o el rentavaixelles: poseu de 6 a 8 cullerades d'àcid cítric a la màquina buida i deixeu que el programa s'executi completament a temperatura mitjana.
Descalcificar l'aixeta o el capçal de la dutxa: dissol 1.5 cullerades d'àcid cítric en pols en 250 ml d'aigua i deixeu que la solució funcioni a la bàscula, o remulleu la peça. A continuació, esbandiu bé i eixugueu.
Descalcificar el desguàs: barregeu 1.5 culleradetes d'àcid cítric amb una mica d'aigua i aboqueu la barreja pel desguàs. Després d'una hora, esbandiu amb 1 litre d'aigua bullint.
També podeu utilitzar l'àcid cítric com a agent de neteja, per exemple per a la tassa del vàter. Simplement esteneu 3 cullerades d'àcid cítric al bol, deixeu-ho unes hores, després raspalleu i esbandiu. O per a olles i paelles cremades: barregeu 1 cullerada de pols amb una tassa d'aigua tèbia, deixeu-ho al fons de l'olla o paella i, a continuació, esbandiu bé.
Àcid cítric com a suavitzant i elimina les taques
Com a suavitzant: Dissoleu de 5 a 6 cullerades d'àcid cítric en pols en 1 litre d'aigua i afegiu-hi aprox. 50 ml d'això al compartiment del suavitzant per a cada rentat. Precaució: només s'utilitza en roba blanca, ja que l'àcid cítric té un efecte lleugerament blanquejador i, per tant, no és adequat per a peces de colors.
Com a removedor de taques: L'efecte blanquejador fa que l'àcid cítric sigui el remei ideal per a les taques de suor o desodorant en samarretes o camises blanques. Per fer-ho, afegiu 15 g de pols a 1 litre d'aigua i remulleu-hi durant unes hores la roba a netejar (només per a tèxtils no sensibles). A continuació, rentar a la rentadora com de costum.
Es pot congelar suc de llimona?
Congelar suc de llimona fresc i descongelar-lo més tard és fàcil: tenim una guia per a tu. Primer, heu de colar el suc, després abocar-lo en una safata de glaçons i congelar-lo.
Com fer-ho pas a pas:
- Després de treure el suc de la llimona, primer utilitzeu un colador fi. Això allibera el líquid de la polpa i les llavors.
- A continuació, aboqueu el suc a les cambres d'una safata de glaçons per facilitar la porció posterior.
- L'ideal és que ompliu les cambres de manera diferent. Així que poseu dues culleradetes de suc en una i només una a la següent. Així que tens la quantitat exacta preparada per a cada recepta.
- Finalment, ompliu els glaçons de gel congelats alliberats en un recipient resistent a les gelades. Acabat!
Per descongelar, poseu els glaçons a la nevera o poseu-los directament en una paella, cassola o got.
Els beneficis de congelar el suc de llimona
El procediment senzill té diversos avantatges. D'aquesta manera, quan congeles suc de llimona, conserves durant molts mesos tant la vitamina C com l'inconfusible aroma àcid de la fruita groga assolellada. I estalvies diners perquè no tornes a tirar una llimona florida a les escombraries.
El suc de llimona congelat té una vida útil d'un any. No obstant això, després d'uns sis mesos, el sabor del suc de llimona congelat va perdent intensitat.
I parlant de la vida útil: quines fruites se senten millor a temperatura ambient i quins tipus de fruites pertanyen a la nevera? Ho aclarim.
És bo saber-ho: si necessiteu principalment suc de llimona a l'hora de cuinar, congela el suc per separat. Si, en canvi, voleu conservar la ratlladura de llimona, només heu de guardar la llimona sencera al congelador.
Fins a l'última gota: consells per fer suc
Ja sigui per aromatitzar pastissos dolços de fondant de llimona, com a reforç de sabor a amanides o com a bomba de vitamines en un batut del matí: el suc de llimona sempre funciona. Així que si voleu congelar suc de llimona per a les vostres receptes, assegureu-vos de guardar fins a l'última gota de fruita.
I així és com es garanteix treure cada mil·lilitre de la llimona: les llimones produeixen una quantitat especialment gran de suc a temperatura ambient. Així que poseu les fruites fredes en aigua tèbia durant 30 segons per escalfar-les. A més, enrotlleu la fruita amb antelació amb pressió sobre una superfície ferma. Això fa que les parets cel·lulars rebentin i el suc es dissolgui més fàcilment.
Àcid cítric per cuinar?
L'àcid cítric es troba de manera natural en moltes fruites i també es produeix al nostre cos. Tanmateix, poques vegades s'utilitza per si sol a la cuina. L'àcid cítric del 5 al 8 per cent contingut en el suc de llimona fresc és suficient per a receptes com aquesta salsa de llimona calenta. També podeu utilitzar el suc de llimes, llegiu aquí què distingeix les llimes de les llimones.
L'àcid cítric en pols només s'utilitza en algunes receptes per conservar melmelades o per fer xarop. Aleshores, assegureu-vos de comprar-lo de qualitat alimentària. L'àcid cítric de qualitat alimentària també és especialment adequat com a conservant per als cosmètics que heu elaborat vosaltres mateixos.
