John Myers
contingut
show
Ingredients
- 500 g Remolatxa bullida
- 300 g Enciam de xai
- 4 clementina
- 30 g Espéculoos fets amb pasta brisa
- 30 g Nous
- 6 cl Oli d'oliva
- 3 cl Cervesa
- 6 cl Vinagre balsàmic vell
- Sal, pebre, sucre
instruccions
- Imatge 1: Talleu la remolatxa a rodanxes fines amb la màquina talladora o talladora de verdures (mandolina) i poseu-la al plat 3: Assaoneu-ho tot amb sal i pebre. Foto 4: Preparar l'enciam de xai i rentar-lo bé; pelar les clementines i tornar a tallar els trossos per la meitat; Amaniu els enciams de xai i les clementines amb l'oli d'oliva restant i el vinagre balsàmic de cervesa i amaniu-los lleugerament amb una mica de sal, pebre i un polsim de sucre Foto 5: Piqueu les nous i els especuloos de manera rústica i rostiu-los en una paella. sense greix Disposar bé l'enciam de xai al mig i repartir les nous rostides i els especuloos per sobre l'amanida i la remolatxa
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 120kcalHidrats de carboni: 6.9gProteïna: 1.9gGreix: 9.3g
