Sopa de coco, carbassa i pastanaga

by John Myers Agost 19, 2021, 2: 58 amactualitzat 3 de gener de 2022, 5:30

5 de 8 vots

Temps total 40

Curs Sopar

Cuina Europeu

Racions persones

Calories 135 kcal

contingut show

Ingredients

1 llauna Llet de coco
1 petit Carbassa de Hokkaido
100 ml Aigua
1 pastanagues tallades a daus
1 culleradeta Sal i pebre
Xile (pebre de caiena)
0,5 culleradeta Sugar
Ratlladura de taronja
100 ml Suc de taronja acabat d’esprémer
2 cda Llavors de carbassa sense closca

instruccions

Carbassa, neta, tallada a trossos petits.
Poseu la llet de coco i l'aigua en una cassola, afegiu-hi la carbassa i la pastanaga, condimenteu. Cuini uns 20 minuts fins que la carbassa estigui tova per barrejar. Taronges ratllades i afegir-hi el suc.
Barrejar la sopa, condimentar al gust. Col·locar en plats i decorar amb llavors de carbassa.

Recepta de pin Imprimiu la recepta

Nutrició

Atenció: 100gCalories: 135kcalHidrats de carboni: 7.1gProteïna: 6.8gGreix: 8.8g

Escrit per John Myers

Xef professional amb 25 anys d'experiència en el sector als més alts nivells. Propietari del restaurant. Director de begudes amb experiència creant programes de còctels reconeguts a nivell mundial. Escriptor de menjar amb una veu i un punt de vista distintius impulsats pel xef.