John Myers
contingut
show
Ingredients
- 1 Pastanaga
- 1 Arrel de julivert
- 2 Varetes Api
- 2 Patates
- 0,5 petit Nabiu
- 1 menor Porro
- 6 Tomàquets
- 1 Ceba
- 100 g Barrejat amb cansalada, tallat a rodanxes
- 2 petit Dents d'all
- 2 cda Pasta de tomàquet
- 1 litre Aigua
- 2 Fulles de llorer
- 4 ginebrons
- 4 Grans de pebre de Jamaica
- 1 peça Maca
- 1 culleradeta Sal condimentada
- 1 culleradeta Pebre d'all
- Pebrot cirera Telly
- Nou moscada acabada de ratllar
- 4 cda Formatge crema
- Marduix sec
- Llagosta sec
- Oli
instruccions
- Peleu la pastanaga, l'arrel de julivert, l'api, les patates, el nap, la ceba i l'all. Tallar el porro a rodanxes, rentar, rentar els tomàquets. Rentar i tallar les primeres 6 verdures. Ratlleu els alls. Talleu els tomàquets per la meitat, traieu-ne la tija i quarts. Talleu la cansalada a daus.
- Escalfeu l'oli en una cassola gran i escalfeu la cansalada amb ceba, després escalfeu la pasta de tomàquet i els alls! Afegiu-hi les verdures excepte els tomàquets, barregeu-ho bé i sofregiu-ho breument, després afegiu-hi els tomàquets i desglaceu amb aigua. Afegiu les baies de ginebre, les fulles de llorer, els grans de pebre de Jamaica, la macis, la sal condimentada i el pebre d'all! Barrejar-ho tot bé.
- Tapeu i deixeu coure 20 minuts! A continuació, afegiu-hi marduix i llagostí! A continuació, traieu els grans d'espècies i les fulles de llorer i, si cal, torneu a condimentar amb sal, pebre garip, pebre i nou moscada! Feu un puré de la sopa, però no cal 🙂 Refina amb formatge crema!
- També té un bon gust sense cansalada o amb embotits! 🙂
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 41kcalHidrats de carboni: 0.4gProteïna: 2.7gGreix: 3.2g
