John Myers
contingut
show
Ingredients
- 250 g Mantega
- 100 g Sugar
- 1 cullerada Sucre vainilla
- 1 peça Rovells d'ou ecològics
- 100 g Coco dessecat
- 100 g Ametlles mòltes
- 50 g Anells de poma seca
- 300 g Farina
- Gelatina de poma
instruccions
- Talleu els anells de poma a daus molt petits i fregiu el coco dessecat amb una cullerada de sucre en una paella.
- Barregeu la mantega, el rovell d'ou i el sucre fins que quedi espumosa. Primer afegim les ametlles, els daus de poma i els flocs de coco torrat i amassem amb les mans fins a formar una massa llisa, després pesem la farina i fes el mateix. .
- Folreu safates de forn (tres) amb paper o paper d'alumini i ara formeu boles petites de la mida d'una cirera i poseu-les a les safates amb un buit.
- Utilitzeu el mànec d'una cullera de fusta per fer forats a les boles. (Atenció! La massa de vegades s'obre una llàgrima.) Si la massa s'enganxa al mànec de la cullera de fusta, submergiu-la en farina de tant en tant.
- Enfornem a 175 graus durant uns 15 minuts, fins que les boles hagin pujat una mica i a poc a poc hagin agafat color. Quan les treus, són increïblement suaus.
- Escalfeu la gelatina de poma i traieu-la en una xeringa d'un sol ús. Ara ompliu amb ell els "forats" de les boles lleugerament refredades i deixeu-les refredar completament.
- Ompliu llaunes i amagueu. 😉
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 502kcalHidrats de carboni: 39.3gProteïna: 6.9gGreix: 35.6g
