John Myers
contingut
show
Ingredients
Decoració
- 100 g Festucs picats
- 6 cda Oli de Mazola
- 250 g sucre morè
- 200 ml crema
- 200 g Flocs de civada - extra tendres
- 40 g Farina
- 200 g Cobertura semifosca
instruccions
- Porta a ebullició l'oli, el sucre de canya i la nata en una cassola. Retirar de l'estufa. Incorporeu-hi la farina de civada, la farina, els trossos d'albercoc i els festucs picats
- Poseu la barreja en una safata de forn folrada amb paper de forn i alliseu-la aprox. 0.5 - 1 cm de gruix. Coure al forn preescalfat a 160-170 °C durant uns 15 minuts
- Deixeu refredar una mica la brioixeria i primer talleu-les a tires llargues amb l'ajuda d'un corró de pizza, després torneu-les a tallar en bastonets d'aprox. 2-2.5 cm de llarg.
- Fondre la cobertura al bany maria i submergir-hi els extrems de les tiges d'albercoc. Deixeu-ho assecar sobre una reixeta de pastissos coberta amb paper de forn. Si hi ha massa xocolata a les barres, podeu submergir un pinzell a la cobertura líquida i simplement sacsejar-lo sobre les barretes d'albercoc...
Comentaris
- ** Els pistatxos es poden comprar picats amb els ingredients del forn (25 g per 2.19 €)
