John Myers
contingut
show
Ingredients
- 1 copa Arròs de paella
- 2 tasses Caldo de verdures
- 1 llauna Fils de safrà
- Sal i pebre
- 1 Tomàquet
- 1 paprika
- 1 Ceba
- 1 clau All fresc
- 500 g Mariscs
- 1 Bitxo vermell fresc
- 1 Full de llorer
- 3 Grans de pebre de Jamaica
- 1 tir Oli d'oliva
- 1 cda Mantega
- 1 mà Mongetes fresques
instruccions
- Talleu la ceba i l'all a daus petits. Sueu la mantega, afegiu-hi l'arròs i sueu amb ell, després ompliu amb el brou.
- Afegiu-hi el llorer, el pebre vermell, el safrà i una mica de sal, porteu-ho tot a ebullició, aixequeu la tapa i deixeu-ho reposar al nivell més baix.
- Talleu els pebrots, els tomàquets i les mongetes a trossos petits i sueu una mica d'oli d'oliva i després retireu-los. Ara fregiu el peix ben calent i retireu-los. Talleu el xili també a trossos petits.
- Quan l'arròs estigui gairebé bo, afegiu-hi les verdures i el peix 10 minuts abans, així com el bitxo. Deixeu-ho macerar a l'olla tancada, remeneu-ho tot i serviu.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 179kcalHidrats de carboni: 16.6gProteïna: 15.5gGreix: 5.6g
