Cuina: Gulash de cérvol

by John Myers Agost 14, 2021, 7: 13 am

5 de 8 vots

Temps total 3 20

Curs Sopar

Cuina Europeu

Racions persones

Calories 52 kcal

contingut show

Ingredients

500 g Gulash de cérvol
3 Cebes
125 ml vi negre
400 ml Brou de cérvol
7 ginebrons
Sal i pebre
1 culleradeta Pasta de tomàquet
3 cda Crema agra
1 cda Melmelada de nabius
Farigola

instruccions

Sofregim la carn, afegim la pasta de tomàquet i les cebes i sofregim bé. Desglaçar amb el vi i deixar bullir el brou. Tapar i coure a foc lent durant aprox. 2 hores.
Quan la carn estigui tova, afegiu-hi la crema agra i els nabius, torneu a bullir i, si cal, lligueu amb una mica de farina.

Recepta de pin Imprimiu la recepta

Nutrició

Atenció: 100gCalories: 52kcalHidrats de carboni: 1gProteïna: 0.6gGreix: 3.8g

Escrit per John Myers

Xef professional amb 25 anys d'experiència en el sector als més alts nivells. Propietari del restaurant. Director de begudes amb experiència creant programes de còctels reconeguts a nivell mundial. Escriptor de menjar amb una veu i un punt de vista distintius impulsats pel xef.