in

Tarta de Creme Brulee

5 de 5 vots
Temps total 20 acta
Curs Sopar
Cuina Europeu
Racions 10 persones
Calories 298 kcal

Ingredients
 

  • 500 g Pasta curta
  • 300 g Formatge Creme Fraiche
  • 300 g crema
  • 160 g Sugar
  • 120 g Ou de gallina ou sencer
  • 40 g Natillas en pols
  • Pell de llimona ratllada
  • Fruites fresques
  • sucre morè

instruccions
 

  • Folreu els motlles de tartaleta amb pasta de pasta curta fina (2 mm). Barregeu tots els ingredients restants i remeneu fins que quedi suau. Ompliu els motlles amb la nata fins just per sota de la vora i coeu-ho al forn a 200 °C a foc superior / inferior. Fins que la crema s'hagi endurit. Deixeu refredar una mica, després cremeu amb sucre morè i guarniu amb fruita.
  • Embolico la resta de pasta brisa que no faig servir en paper film i la congelo. Funciona molt bé, així que sempre tinc un petit subministrament.

Nutrició

Atenció: 100gCalories: 298kcalHidrats de carboni: 23.4gProteïna: 3.2gGreix: 21.4g
Foto d'avatar

Escrit per John Myers

Xef professional amb 25 anys d'experiència en el sector als més alts nivells. Propietari del restaurant. Director de begudes amb experiència creant programes de còctels reconeguts a nivell mundial. Escriptor de menjar amb una veu i un punt de vista distintius impulsats pel xef.

Deixa un comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats *

Valoreu aquesta recepta




Brou de carn fort...

Pastís de formatge americà amb maduixes