Amanida de cogombre en salsa de crema i anet

by Ashley Wright 30 de juny de 2021, 9:16actualitzat Octubre 24, 2022, 10: 32 am

5 de 6 vots

Temps de cocció 15

Temps de descans 30

Temps total 45

Curs Sopar

Cuina Europeu

Racions persones

contingut show

Ingredients

1 Cogombre
1 petit Ceba
4 cda Vinagre de vi blanc suau
100 ml crema
0,5 grup Anet
0,5 culleradeta Sugar
Sal
Pebre del molinet

instruccions

Peleu el cogombre i ratlleu-lo a rodanxes molt fines. Rectifiqueu-ho bé de sal i deixeu-ho reposar uns 30 minuts. La sal treu l'aigua dels cogombres.
Mentrestant, prepareu l'amaniment. Per fer-ho, peleu la ceba i la trossegem ben fina. Afegiu-hi el vinagre, el sucre, la nata, l'anet ben picat i el pebre mòlt.
Espremeu les rodanxes de cogombre i afegiu-les al condiment. Amaniu només una mica de sal, si cal. Refredar l'enciam durant 30 minuts més i deixar-lo reposar.

Recepta de pin Imprimiu la recepta

Escrit per Ashley Wright

Sóc nutricionista-dietista registrada. Poc després de fer i aprovar l'examen de llicència de Nutricionista-Dietista, vaig cursar el Diploma d'Arts Culinàries, per la qual cosa també sóc cuiner titulat. Vaig decidir complementar la meva llicència amb un estudi d'arts culinàries perquè crec que m'ajudarà a aprofitar el millor dels meus coneixements amb aplicacions del món real que puguin ajudar les persones. Aquestes dues passions formen part de la meva vida professional, i estic entusiasmada de treballar amb qualsevol projecte que impliqui alimentació, nutrició, fitness i salut.