John Myers
contingut
show
Ingredients
- 1 llauna Préssecs - 850 ml
- 250 g Mantega
- 300 g Sugar
- 6 Ous
- 350 g Farina
- 1 paquet Pols de coure
- 2 cda Cacau
- 1 vidre nabius agres
- 250 g Crema batuda
- 1 paquet Enduridor de crema
- 500 g Quark baix en greix
- 500 g mascarpone
- 1 culleradeta Suc de llimona
- 1 paquet Sucre de vainil·lina
- 1 paquet Glaçada de pastís de xocolata
instruccions
- Unteu una paella per degoteig. Escorreu i talleu els préssecs a quarts.
- Barregeu la mantega i 250 g de sucre fins que quedi una crema. Incorporeu els ous d'un en un. Barregeu la farina i el llevat i remeneu-ho breument.
- Repartiu la meitat de la massa a la safata de degoteig. Incorporeu-hi el cacau a la resta de la massa, possiblement afegiu-hi 3-4 cullerades de llet perquè la massa quedi una mica més líquida, i després repartiu-ho tot sobre la massa de color clar. Repartiu els préssecs per sobre. Col·loqueu els aranyons entre ells com a petites taques.
- Coure al forn preescalfat (fotung elèctric: 175 °C / convecció: 150 °C / gas: nivell 2) durant uns 35 minuts. Deixeu refredar.
- Bateu la nata fins que estigui rígida, abocant-hi l'enduridor de nata. Barregeu el quark, el mascarpone, el suc de llimona, el sucre restant i el sucre vainil·lí amb la batedora manual. A continuació, incorpora la crema. Repartiu la barreja sobre el pastís i millor posar-lo en un lloc fresc durant la nit.
- Desfeu la cobertura de xocolata i aboqueu-la al pastís.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 262kcalHidrats de carboni: 30.9gProteïna: 6.3gGreix: 12.3g
