Emma Miller
Es poden afegir a cereals, productes de forn en una dieta saludable o utilitzar-los com a berenar entre àpats.
Els fruits de la palma són rics en nutrients. Contenen fibra, proteïnes i hidrats de carboni. Aquests fruits secs contenen vitamines i minerals, és a dir, vitamines B6 i C (fresques), i k, potassi, magnesi, manganès, coure i una petita quantitat de ferro.
Per a què serveixen les dates?
El principal "trufó" dels dàtils és el seu alt contingut en fibra, que té un efecte beneficiós sobre el funcionament del tracte gastrointestinal i l'esòfag. La fruita també és rica en antioxidants, que redueixen el risc de moltes malalties i processos oxidatius al cos.
Es creu que els dàtils es poden menjar com a prevenció d'infeccions microbianes, ja que són resistents a molts bacteris. Des del punt de vista dietètic, aquestes fruites són un excel·lent substitut del sucre. No tenen "calories buides".
Com triar les dates adequades?
Com qualsevol fruita seca, els dàtils tenen unes característiques pròpies que s'han de tenir en compte a l'hora de triar. En primer lloc, la fruita no ha de ser brillant. El més probable és que els dàtils brillants es mullin en xarop de glucosa en el millor dels casos. Això es fa per al processament i l'emmagatzematge més llarg. Aquestes solucions tenen un efecte negatiu sobre el cos humà, especialment el tracte gastrointestinal.
Els dàtils massa secs contenen una alta concentració de sucre. És ideal quan la fruita s'asseca de forma natural en un arbre o en un tros de paper, sense ser accelerada per mètodes químics. Després de comprar la fruita, assegureu-vos d'esbandir-la amb aigua perquè no quedi pols i massa enganxosa.
Qui no hauria de menjar dàtils?
Els dàtils no es recomana per a persones amb una exacerbació dels símptomes de l'intestí irritable. Poden causar inflor, bombolles i molèsties a l'abdomen. També hi ha una intolerància individual a aquest producte o una al·lèrgia; sempre s'ha de prestar atenció a això.
Els dàtils tampoc són recomanables per a persones obeses o amb sobrepès, ja que són un producte dolç amb un alt índex glucèmic.
