John Myers
Introducció: Boles de pancake de poma daneses
Les boles de pancake de poma daneses són una pastisseria danesa popular que consisteix en creps petites i rodones farcides de pomes tallades a daus i servides amb xarop, sucre en pols o nata muntada. Aquestes delicioses delícies són perfectes per esmorzar, berenar o fins i tot un berenar dolç.
Història de les boles daneses de pancake de poma
Les boles de pancake de poma daneses, també conegudes com æbleskiver, són una pastisseria estimada a Dinamarca des de fa més de 200 anys. Fets originalment amb una barreja de farina, ous i llet, aquests pancakes es cuinaven tradicionalment en una paella gran de ferro colat a foc obert. Amb el pas del temps, la recepta va evolucionar per incloure pomes tallades a daus i altres ingredients, com la canyella i el sucre.
Ingredients necessaris per fer boles de pancake de poma daneses
Per fer boles de pancake de poma daneses, necessitareu els ingredients següents:
- 1 1 / 2 copes de farina de propòsit complet
- 2 culleradetes de forn en pols
- 1 / 2 sal de culleradeta
- 2 cullerades de sucre granulat
- 1 culleradeta de canyella mòlta
- 2 ous grans, separats
- 1 1/4 tasses de llet
- 4 cullerades de mantega sense sal, fosa
- 1 poma gran, pelada i tallada a daus fins
Passos de preparació de les boles de pancake de poma daneses
Per preparar la massa per a les boles de pancake de poma daneses, seguiu aquests passos:
- En un bol gran, barregeu la farina, el llevat en pols, la sal, el sucre i la canyella.
- En un bol a part, bateu els rovells d'ou fins que estiguin lleugers i esponjosos.
- Afegiu a poc a poc la llet i la mantega fosa als rovells d'ou, sense parar de batre.
- Aboqueu els ingredients humits als ingredients secs i bateu fins que quedi suau.
- En un altre bol, batem les clares fins que es formin pics rígids.
- Incorporeu suaument les clares a la massa.
- Incorporeu-hi la poma tallada a daus.
Passos de cuina per a boles de pancake de poma daneses
Per cuinar boles de pancake de poma daneses, seguiu aquests passos:
- Escalfeu una paella æbleskiver o una mini paella per magdalenes a foc mitjà-baix.
- Pinteu cada bé amb mantega.
- Ompliu cada pou amb la massa, aproximadament 3/4.
- Cuini durant 2-3 minuts o fins que les vores comencin a fixar-se.
- Amb una forquilla o una broqueta, gireu suaument les boles de creps.
- Cuini durant 2-3 minuts més o fins que estigui daurat i cuit.
Suggeriments de servir per a boles de pancake de poma daneses
Les boles de pancake de poma daneses se serveixen tradicionalment amb xarop, sucre en pols o nata muntada. També es poden servir amb melmelada o fruita fresca.
Valor nutricional de les boles de pancake de poma daneses
Cada Danish Apple Pancake Ball conté aproximadament 90 calories, 3 grams de greix, 12 grams d'hidrats de carboni i 3 grams de proteïnes.
Variacions de boles de pancake de poma daneses
Les variacions de Danish Apple Pancake Balls inclouen afegir diferents tipus de fruita, com ara nabius o gerds, o afegir espècies com el gingebre o la nou moscada a la massa.
Preguntes freqüents sobre les boles de pancake de poma daneses
P: Què és una paella æbleskiver?
R: Una paella æbleskiver és una paella especial que s'utilitza per cuinar boles de pancake de poma daneses. Té múltiples pous que tenen forma circular i permeten girar fàcilment les boles de creps.
P: Puc fer boles de pancake de poma daneses sense una paella æbleskiver?
R: Sí, podeu utilitzar una paella per magdalenes com a substitut d'una paella æbleskiver.
P: Quant duren les Danish Apple Pancake Balls?
R: Les boles de pancake de poma daneses es poden emmagatzemar en un recipient hermètic a la nevera fins a 3 dies.
Conclusió: proveu les boles de pancake de poma daneses avui!
Danish Apple Pancake Balls són una pastisseria deliciosa i única que de ben segur impressionarà els vostres amics i familiars. Amb una història de més de 200 anys, aquestes creps són una delicia danesa estimada que ara es pot gaudir a tot el món. Llavors, per què no els proves i descobreix la deliciositat de Danish Apple Pancake Balls avui?
