Emma Miller
Com a part de l'estudi, 15 homes (edat mitjana de 32 anys) van fer exercici quatre vegades per setmana i van consumir cafeïna abans de fer exercici.
Els experts en alimentació saludable aconsellen consumir cafeïna o cafè fort mitja hora abans de l'exercici aeròbic per cremar greixos.
Els autors de l'estudi afirmen que els efectes són més pronunciats quan es fa exercici a la tarda que no pas al matí. Francisco José Amaro-Gate, autor principal de l'estudi i fisiòleg de la Universitat de Granada, va assenyalar que la recomanació d'augmentar l'exercici de dejuni per augmentar l'oxidació dels àcids grassos és habitual.
Tanmateix, aquesta recomanació no té cap base científica confirmada, ja que no se sap si aquest efecte s'associa amb l'exercici del matí o és una conseqüència del dejuni nocturn.
A l'estudi, 15 homes (edat mitjana de 32 anys) feien exercici quatre vegades per setmana. Van consumir gra de cafè verd en pols a una dosi de 3 mg/kg de pes corporal, aproximadament equivalent a una porció de cafè fort o un placebo en una solució aquosa. Tots els participants van completar la prova d'acord amb les condicions prescrites i van consumir cafeïna o un placebo 30 minuts abans de cada prova a les 8:00 i a les 5:00 en ordre aleatori.
L'equip d'investigació va trobar que consumir una dosi de cafeïna 30 minuts abans de l'exercici aeròbic augmenta l'oxidació dels greixos durant l'exercici, independentment de l'hora del dia. Al mateix temps, la taxa de crema de greixos era més alta a la tarda que al matí, amb la mateixa durada del dejuni. En comparació amb el placebo, la cafeïna va augmentar l'oxidació de greixos un 10.7% al matí i un 29% a la tarda. La cafeïna va augmentar la intensitat de l'exercici un 11% al matí i un 13% al dia.
