John Myers
Llum de coure
Vols estalviar calories, però no vols renunciar al pastís? La solució: un pastís baix en calories. Aquests trucs fan que els pastissos siguin fàcils de gaudir.
Els pastissos de fruites són la millor opció per a la figura. Una massa de llevat esponjosa, una crema de iogurt lleugera i una cobertura afruitat: un pastís baix en calories, tal com està escrit als llibres.
Fruites baixes en calories
La fruita fresca sempre és saludable, però algunes varietats són especialment baixes en calories. Un pastís baix en calories amb maduixes, pomes àcides, gerds, peres i groselles no només és bo per a la teva figura, sinó que també té un gust deliciosament lleuger i afruitat.
Canvia els ingredients de manera intel·ligent
Utilitzeu farina de civada en comptes de fruits secs, melmelada o glaçada en lloc d'una capa de xocolata greixosa.
Dolça alterna
El pastís sense sucre és la millor manera d'estalviar calories. L'estevia ja està disponible a tots els supermercats. L'extracte vegetal té un alt poder edulcorant. Tanmateix, com que el nostre cos no digereix l'estèvia sinó que la torna a excretar, no n'absorbim cap caloria. Molt sucre no només es troba als pastissos. Com desenmascarar les trampes de sucre.
Motlles de silicona
Avantatge dels motlles de silicona: no estan greixats, això estalvia mantega. Folreu altres motlles amb paper de forn en comptes de fregar amb greix.
El topping perfecte
Un rajolí de nata converteix el pastís de maduixa en una bomba de calories. El quark, barrejat amb aigua mineral i lleugerament ensucrat, també fa una cobertura cremosa, amb menys greix.
Menys greix
En lloc de mantega, utilitzeu margarina dietètica o mantega de iogurt i productes lactis baixos en greix, com ara quark baix en greix en lloc de quark crema. També estalviareu si ometeu un rovell d'ou a la massa.
Base fina
La massa no és només massa. Un pastís baix en calories es crea tan bon punt el barregeu. La massa de llevat, strudel o galetes conté menys greix que la pasta clàssica.
