John Myers
Si no us serveixen massa prunes, podeu congelar-les. El gust es conserva gairebé al 100 per cent i encara queden molt bé en un pastís de prunes més tard. Us mostrem què heu de tenir en compte a l'hora de congelar.
Com congelar prunes i prunes
- Primer, trieu les prunes podrides i contusionades.
- A continuació, netegeu les prunes sobrants amb aigua.
- Talleu les prunes netes a la meitat longitudinalment i traieu el pinyol. A continuació, assegureu-vos que la pell de les prunes estigui el més seca possible.
- Per evitar que la fruita s'enganxi quan es congeli, poseu-les una al costat de l'altra en una safata o en una bossa de plàstic al congelador durant unes tres o cinc hores. A continuació, torneu a treure les prunes.
- Ara podeu congelar les prunes precongelades juntes en una bossa de congelació, o millor encara en una caixa de plàstic, durant uns nou o dotze mesos.
