John Myers
contingut
show
Ingredients
- 300 - 400 g Filet de pollastre (els filets interiors són molt bonics)
- 2 cda Oli d'oliva
- 2 cda Condiment Gyros (casolà o comprat)
- 1 més gran Ceba tallada a la meitat i tallada a tires
- 1 Xarxa O pebrots grocs tallats a tires
- 2 petit Carbassó tallat a tires
- 1 grapat Pèsols de neu, meitats o terços més grans
- 1 fresc Pebrot (si estan molt calents, mig tros o un tros)
- Sal, pebre, pebre vermell
instruccions
Preparació:
- Talleu el filet de pollastre a tires que no siguin massa petites. Barrejar amb l'oli i les espècies gyros i deixar marinar a la nevera unes hores. Prepareu les verdures tal com es descriu anteriorment.
Preparació:
- Escalfeu una paella més gran o wok i fregiu-hi la carn durant 5-6 minuts fins que estigui daurada. Traieu de la paella i reserveu.
- Ara afegiu a poc a poc les verdures al conjunt de rostit, primer la ceba i el bitxo, després les tires de pebre vermell i el carbassó. Finalment, els pèsols de sucre. Fregiu-ho tot en uns minuts. Encara ha de ser ferm a la mossegada. Condimenteu-ho amb sal, pebre i pebre vermell. Afegiu-hi de nou la carn i escalfeu-la.
- Vam tenir arròs basmati i una salsa de iogurt, amanida amb sal, pebre, pebre vermell i un all ben picat.
- Tenia molt bon gust.
