John Myers
contingut
show
Ingredients
- 1 Ceba tallada finament
- 0,5 Xarxa Pebre vermell tallat a daus
- 500 g Bròquil
- Pebre salat
- 2 tiges Alfàbrega picada
- 400 g Medallons de Turquia
- 1 cda Oli
- 150 ml crema
- 150 ml Llet
- 150 g gorgonzola
- 1 cda midó alimentari
- 1 culleradeta Espècia vegetal
- 50 g Formatge gratinat
- -
- 150 g Arròs
instruccions
- Dividiu el bròquil en flors petites, renteu-lo i deixeu-lo coure en aigua amb sal fins que estigui ferm a la mossegada, i després escorreu-lo. Renteu la carn, assequeu-la i amaniu-la amb sal i pebre. Escalfeu l'oli en una paella i sofregiu els medallons per tots els costats. Col·loqueu la carn en una safata de forn i repartiu-hi el bròquil.
- Sofregiu la ceba i el pebre vermell amb el greix de fregir restant, després desglaceu amb nata i llet. Tallem el gorgonzola a trossos, afegim i deixem que es fongui. Porteu la salsa a ebullició i lligueu amb la maizena barrejada. Cuini a foc lent durant 5 minuts i després incorporeu-hi l'alfàbrega picada. Ara condimenteu la salsa amb les espècies i aboqueu-hi la barreja de carn/bròquil. Repartiu-hi el formatge ratllat i coeu-ho al forn preescalfat - AIRE CIRCULAR 175 °C - durant aprox. 15 minuts.
- Vam menjar arròs amb ell........
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 297kcalHidrats de carboni: 21.7gProteïna: 8.5gGreix: 19.6g
