John Myers
És ben sabut que la cola, les patates fregides, els gossos calents i similars no són precisament els aliments més saludables. Tanmateix, abandonar el menjar ferralla sovint és difícil. Però, per què no substituir simplement les coses no saludables per altres de saludables? Presentant alternatives saludables als productes de menjar escombraria més populars.
Tots els aliments encaixen en una dieta saludable
A alguns nutricionistes els agrada dir que "tots els aliments encaixen en una dieta saludable" si es consumeixen en petites quantitats. Expliquen què volen escoltar les persones addictes al sucre i al menjar ràpid i també què els demana la indústria alimentària.
Sovint ni tan sols saben que són contractats barats de les grans empreses alimentàries, perquè allà, on es van formar, ningú va influir més en el pla d'estudis i en el pla d'estudis que aquelles multinacionals.
Cada cop hi ha més nens amb sobrepès
Així, tot i que no hi ha aliments nocius, la gent del món s'està engreixant i emmalaltint. Especialment als països industrialitzats occidentals, el nombre de persones amb sobrepès ha augmentat significativament en les últimes dècades. El mapa mundial de l'obesitat publicat per l'Associació Internacional per a l'Estudi de l'Obesitat (IASO) mostra clarament que hi ha moltes persones obeses, sobretot a Europa i Amèrica.
De manera alarmant, els nens també tenen cada cop més sobrepès. A més, cada cop són més els nens dels països industrialitzats rics que pateixen "diabetis adulta" i hipertensió arterial. Tenen vasos sanguinis trencats i són tan flexibles com un vell.
Les persones amb atacs de cor són cada cop més joves, les persones amb càncer són més nombroses i les persones amb malalties cròniques es troben a gairebé totes les famílies, tot això sense l'existència d'aliments nocius. La cola, les patates fregides, les patates fregides i els gossos calents encaixen perfectament en una dieta equilibrada. Final de l'hora del conte.
Tots els aliments estan permesos: una tonteria total
Els experts en nutrició que han conservat les seves habilitats de pensament i la seva independència han expressat dubtes sobre la teoria del "tot és bo i bo". La idea que no hi ha aliments nocius és només una estratagema de màrqueting ideada per la indústria alimentària per defensar els seus productes.
Totes les piràmides alimentàries, inclosa la de la Societat Alemanya per a la Nutrició, recomana una dieta basada en plantes amb molta fruita, verdures, cereals integrals, poca carn i greixos d'alta qualitat. Al mateix temps, però, se suposa que una mica de sucre, una mica de xocolata, un tros de pastís, un o l'altre praliné, una hamburguesa o una bossa de patates fregides no importa gens.
Si se'ns permet menjar tot això, fins i tot en petites quantitats, quan hauríem de seguir menjant aliments saludables? Ja ningú arriba a això.
En el moment en què s'ha menjat tot el que està "près aprovat", ja està ple. No hi caben més fulles d'enciam. A més, els estudis mostren que tots aquests "aliments de vegades aprovats" poden ser addictius. No seria millor evitar del tot aliments tan nocius?
Aliments baixos en greixos i sense sucre
Altres recomanacions fatals dels nutricionistes són els productes sense greixos i sucres. Per descomptat, les persones amb sobrepès haurien d'evitar els greixos inferiors i el sucre industrial, però els productes dietètics convencionals o els aliments sense sucre solen contenir altres substàncies nocives, com edulcorants artificials o potenciadors del sabor.
El problema amb aquestes recomanacions nutricionals és que no aborden la qualitat dels aliments. Els greixos saludables i els sucres naturals dels aliments naturals no són de cap manera perjudicials.
El plaer és qüestió de gustos
Els nutricionistes també recomanen sovint que quan tinguis ganes de pastís de xocolata, gelats o algunes patates fregides, t'has de conformar amb una petita part d'aquestes suposades delícies abans de començar a girar per l'estrès d'abstinència. Hauríeu de seure, relaxar-vos i gaudir de cada mos.
Però què en treu si et "recompenses" amb aquests productes? Només en vols més. Perquè són addictius pels seus ingredients com els potenciadors de sabor. L'experiència ha demostrat que la retirada d'aquests tres productes, potser dolorosa, però curta, pot ser molt més beneficiosa per a la ment i el cos que aquestes pseudo-recompenses amb les coses poc saludables. Després de tot, tenim oportunitats meravelloses per viure una vida agradable i saludable.
Aliments nocius i les seves alternatives saludables
A continuació, destaquem els aliments poc saludables que cal evitar i suggerim alternatives saboroses i més saludables que poden ajudar a trencar l'addicció al menjar ferralla. Les alternatives saludables als aliments convencionals i nocius tenen l'avantatge que no són addictius perquè manquen de substàncies artificials i addictives.
Cola i refrescos
La cola i altres refrescs són aliments molt populars però nocius. Els refrescos són extremadament nocius per als nostres organismes, malauradament, molt poca gent ho sap. Els refrescs estan associats amb malalties cardiovasculars, diabetis, sobrepès, addicció al sucre i obesitat. Sucre, xarop de blat de moro o edulcorant, cafeïna, aromatitzants i àcids: això és tot el que contenen la majoria de refrescos.
El problema dels refrescos és que el teu cos ni tan sols s'adona que estàs consumint una muntanya de calories a cada glop. No us ompliu amb aquestes calories líquides i, en canvi, voleu menjar més del que necessiteu. L'alt contingut de sucre combinat amb els àcids també ataca les dents, mentre que els edulcorants artificials com l'aspartam tenen altres efectes secundaris nocius.
Conclusió: els refrescs s'han d'evitar completament en qualsevol cas. Són addictius i malalts. I per què voldríeu recompensar-vos amb aliments tan nocius?
Alternatives més saludables:
Si us ve de gust una beguda fresca i aromàtica, és millor barrejar el vostre suc de fruita preferit (sense sucre i preferiblement suc 100% directe) amb una mica d'aigua mineral o preparar un deliciós te gelat amb melissa fresca de llimona o te de menta i, si voleu, una mica de mel o stevia. Els batuts de fruites també poden ser una gran alternativa als refrescs.
Patates fregides
No hi ha gaire en un paquet de patates fregides, podeu gestionar fàcilment el contingut en una nit davant la televisió. En termes de calories, però, les patates fregides són una autèntica bomba. Depenent de la marca, un paquet té 900 calories. Compareu-ho amb el recompte total de calories recomanades per a adults per dia (de 1900 a 2400) i ja n'heu menjat una mica menys de la meitat amb una d'aquestes bosses de patates fregides ridículament airejades.
Si haguéssiu de menjar dues bosses ara, cosa que no és tan descabellada per a algunes persones, no hauríeu de menjar res més aquell dia (almenys pel que fa a les calories). Fa temps que no ingereixes substàncies vitals i minerals, però has menjat molta sal i normalment diversos potenciadors del sabor, tots els quals gaudeixen d'una dubtosa fama.
Alternatives més saludables:
Les patates fregides casolanes són molt més saludables que les patates fregides de supermercat habituals. Simplement enforneu rodanxes fines de patates al forn i ruixeu-les amb una mica de sal marina o de gema i moltes herbes acabades de tallar. Aquestes patates fregides no contenen potenciadors del sabor ni greixos trans nocius.
Encara millor que les patates fregides casolanes, però, són els bastonets de verdures crues amb un iogurt casolà o una salsa d'alvocat. Podeu trobar una recepta deliciosa aquí: Dip d'alvocat
Els bastonets de pastanaga o pebre poden satisfer molt el desig de picar alguna cosa i estalvieu centenars de calories, molts greixos i molts additius alimentaris sintètics, i també proporcionen al cos nutrients i minerals valuosos.
Galetes de xocolata i pralines
Els productes de forn comercials com galetes, pastissos i galetes també són una font important de greixos trans. Quan l'etiqueta d'una galeta de xocolata normal inclou sucre, oli hidrogenat, greix hidrogenat, farina blanca, diversos productes en pols (llet en pols, ou en pols, crema en pols, etc.) o un munt de productes químics impronunciables, ja sabeu que la galeta és genial com a material decoratiu a l'arbre de Nadal és adequat (compte amb el gos!), però no per menjar, ningú ho sap...
Fins i tot les xocolates convencionals no només són bombes de sucre, greixos i calories reals, sinó que també contenen tota una gamma d'additius poc saludables:
Sucre, greix vegetal, xarop de glucosa, productes de sèrum de llet, humectants, llet desnatada condensada endolcida, sèrum de llet dolç condensat, lactosa, greix de mantega, llet desnatada en pols, xarop de sucre de canya, emulsionants, sal, aromatitzants, licors i licors segons el farciment, conservants , milloradors d'àcid i una sèrie de colorants: tot això es troba en bombons estàndard inclosos.
Definitivament no és saludable.
Hi ha moltes alternatives al praliné, però sorgeix la pregunta de si el paladar, que normalment es retalla a la xocolata especial per fondre a la boca de la seva varietat preferida, està obert a una alternativa. No obstant això, us presentem algunes alternatives delicioses i més saludables a les galetes i xocolates.
Alternatives més saludables:
Si no vols prescindir de galetes o bombons, has d'utilitzar alternatives saludables. Les galetes o xocolates de la botiga d'aliments naturals o d'aliments naturals solen prescindir dels additius esmentats anteriorment. Però també podeu coure les vostres pròpies galetes amb ingredients saludables.
Una recepta ràpida que fins i tot funciona sense coure és aquesta: triturar fruits secs, barrejar una mica de suc de fruita amb fruita seca de la teva elecció (el millor són els dàtils o les panses), amassar-la en una massa, donar-li forma de galetes i deixar-les al sol o seques. a l'escalfador.
Si voleu, també podeu barrejar una cullerada de cacau en pols a la massa i formar-ne petites boles. Això resulta en boles de xocolata meravellosament saludables sense cap ingredients nocius. Les boles també es poden variar amb altres ingredients, per exemple B. Flocs de coco, diversos fruits secs i fruits secs, massapà ecològic, i diverses espècies com canyella, cardamom, vainilla, espècies de pa de pessic, etc.
Gelat
A qui no li agrada menjar un gelat cremós, sobretot a l'estiu? Però el gelat tradicional conté productes de llet o sèrum de llet, xarop de glucosa o fructosa, aromes artificials, emulsionants, estabilitzadors, colors i molts greixos saturats de baixa qualitat que contribueixen a malalties del cor i altres problemes de salut. Però sabíeu que també hi ha gelats saludables?
Alternatives més saludables:
Diversos proveïdors de productes ecològics i naturals també tenen gelats casolans a la seva gamma. Aquests gelats estan fets amb mantega de fruits secs o d'ametlla i llet d'arròs o civada. La beguda d'arròs s'escalfa, es condimenta amb el sabor desitjat (per exemple, cacau en pols, vainilla, escates de coco, suc de fruita, etc.) i es barreja bé amb una barreja de mantega de fruits secs, goma de llagosta, una mica d'oli de gira-sol i una mica de xarop d'atzavara. fins que es forma una massa uniforme i viscosa. A continuació, podeu abocar-ho en motlles, deixar-lo refredar i posar-lo al congelador. Al cap de 3 o 4 hores obtindreu un gelat cremós, deliciós i saludable.
Pots fer tu mateix aquest deliciós gelat a partir dels ingredients bàsics i refinar-lo segons el teu gust personal, o pots comprar una barreja de gelats ja feta que inclogui tots els ingredients esmentats en les proporcions adequades.
Aquests exemples mostren que no necessitem tots els aliments dolents per ser feliços. Prova-ho, veuràs que evitar additius nocius t'està fent un gran favor. Al cap d'un temps, ja no vols prescindir dels aliments saludables i ja no tens desitjos d'aliments nocius. Mantenir una dieta saludable també és clau per mantenir una ment clara i una bona salut.
