John Myers
L'àpat més important
Un esmorzar saludable és l'àpat més important del dia. Malgrat això, només una mica menys del 40 per cent de tots els alemanys esmorzan cada dia. Els següents consells us explicaran què és la dieta adequada al matí.
Aquests aliments són adequats per a un esmorzar saludable
L'ideal és que la dieta matinal sigui colorida i equilibrada: una porció de cereals, preferiblement integrals, lactis, fruites i verdures constitueixen un esmorzar saludable perquè contenen molts nutrients importants com vitamines, minerals i substàncies vegetals secundàries i omplir-te a llarg termini. Si sou més aficionats als embotits i al formatge, haureu d'assegurar-vos que mengeu productes baixos en greixos. Si acostumes a tenir uns llaminers, el millor és triar mel o melmelada amb un alt contingut de fruita i poc sucre, que pots aconseguir al departament d'ecològic de la teva farmàcia, per exemple.
Consells de receptes per a la dieta matinal
Comença el dia amb un muesli saludable elaborat amb escates integrals amb llet baixa en greixos i fruita. Podeu combinar-lo vosaltres mateixos amb diversos flocs de cereals i fruits secs i refinar-lo amb fruita i iogurt. No heu de menjar flocs de blat de moro i xocolata ni muesli cruixent, ja que aquests contenen menys nutrients i més sucre.
Qualsevol persona que ja estigui activa al matí, per exemple anar amb bicicleta a la feina o anar a córrer al matí, hauria de fer que el seu esmorzar sigui ric en hidrats de carboni. El millor és parar atenció als hidrats de carboni complexos: els rotllos de farina integral, la fruita i la civada proporcionen energia ràpida i et mantenen saciat més temps que els hidrats de carboni simples com els que es troben en el pa blanc, els flocs de blat de moro i similars.
Les proteïnes són la paraula màgica per a qualsevol persona que vulgui mantenir la seva figura esvelta o que vulgui entrenar un estómac definit a l'estiu! Els aliments rics en proteïnes com els ous, la carn o els productes de soja et mantenen saciat durant molt de temps i acceleren el creixement muscular. Els ous ferrats, els ous remenats, les truites o els plats de iogurt o quark rics en proteïnes són perfectes per a això.
Si no podeu menjar un mos al matí, un got ràpid de suc de fruita o verdura o llet també pot ser una opció per a una alimentació adequada. Quan compreu sucs, però, assegureu-vos que trieu sucs no concentrats amb un contingut de fruita 100 per cent, perquè no contenen sucre afegit. A més dels sucs, l'aigua, el te o el cafè també són begudes adequades.
Per què és tan important un esmorzar saludable
Hi ha un altre incentiu per a un canvi de dieta que inclou un esmorzar equilibrat: un esmorzar saludable no només t'omple, sinó que també t'ajuda a perdre pes. Proporciona al cos hidrats de carboni, fibra, vitamines i minerals després de dormir. Si el metabolisme no rep aquests nutrients, totes les reserves energètiques s'esgoten ràpidament. Com a resultat, tens gana fins i tot abans de dinar. Molts després busquen dolços o mengen massa a l'hora de dinar. Això vol dir que l'organisme, que ha estat corrent a la part posterior, obté massa calories alhora, que el cos emmagatzema automàticament en el teixit gras per a la següent fase de fam.
