Elizabeth Bailey
Les llavors de cànem són riques en vitamines i fibra i, per tant, són extremadament saludables. Però el primer que et ve al cap quan penses en el nom és el cànnabis. Les llavors de cànem tenen un efecte embriagador? I què hi ha dins?
Les llavors de cànem són saludables?
El cànem viu ara un veritable renaixement. Durant dècades va estar més aviat estigmatitzat, però el cànem és saludable i no té res a veure amb el tòpic del stoner.
El cànem és un cultiu centenari que no només té un ampli ventall d'usos sinó que també és molt beneficiós per a la salut. Les llavors de cànem creixen com a petits fruits secs a la planta de cànem. Són un aliment popular i fins i tot tenen l'estat d'aliment poderós.
Què hi ha a les llavors de cànem?
Les llavors de cànem contenen molts aminoàcids essencials que el cos no pot produir. És més important absorbir els aminoàcids essencials mitjançant la nutrició. A més dels aminoàcids, les llavors de la planta de cànem també proporcionen moltes vitamines B1, B2 i E, així com els oligoelements calci, magnesi, potassi i ferro. Els grans petits també contenen àcids grassos omega-3 i omega-6.
Tanmateix, si voleu baixar de pes, heu d'utilitzar-lo amb moderació a causa del contingut relativament elevat de calories de les llavors de cànem: 100 grams de llavors contenen 400 quilocalories. Però l'alta proporció de fibra garanteix una sensació de sacietat més llarga.
Què fa que les llavors de cànem siguin tan saludables
Les vitamines i els oligoelements continguts a les llavors tenen diverses propietats que promouen la salut. Entre altres coses, la vitamina B2 dóna suport al funcionament normal del sistema nerviós, mentre que els àcids grassos omega-3 i omega-6 ajuden l'organisme a renovar les cèl·lules. A través dels seus nutrients, les llavors de cànem també afavoreixen la salut dels ossos i els nervis, contribueixen a un nivell de colesterol equilibrat i també enforteixen el sistema cardiovascular.
A més, les llavors de cànem enforteixen el sistema immunitari i poden alleujar els símptomes de la síndrome premenstrual (PMS). El síndrome premenstrual sovint és causat per una deficiència de nutrients, un problema que el consum de llavors pot ajudar a resoldre.
La preparació de llavors de cànem
Si voleu beneficiar-vos de les llavors saludables de la planta de cànem, podeu barrejar-les a la massa a l'hora de coure, per exemple. També es poden escampar simplement sobre mueslis, iogurts o amanides.
Què pots fer amb llavors de cànem?
Les llavors de cànem es poden processar en oli de cànem, que també ofereix una varietat de beneficis per a la salut. Es pot utilitzar tant com a oli de cuina com amb fins cosmètics. Tanmateix, l'oli de cànem no és adequat per fregir i, per tant, s'ha d'utilitzar principalment per a plats freds. A més de l'oli de cànem, la farina de cànem també es fa amb llavors. Això no només és adequat per coure, sinó també per enquadernar salses.
Per a qui són aptes les llavors de cànnabis?
Les llavors de cànem són digeribles per a tothom, fins i tot les persones al·lèrgiques a la lactosa o al gluten poden accedir-hi sense dubtar-ho. I no et preocupis: les llavors de la planta de cànem no tenen efectes embriagadors ni al·lucinògens.
Consumir amb closca o sense closca?
En principi, les llavors de cànem es poden consumir tant amb closca com sense. Si deixeu la pell, el gust és una mica més amarg, però també és més saludable de menjar perquè la pell conté nutrients addicionals.
Aquí podeu comprar llavors de cànnabis
Si vols afinar la teva cuina amb les llavors de la planta de cànem, les trobaràs a botigues naturistes i supermercats ecològics. També es poden trobar diversos proveïdors a Internet. Com amb qualsevol producte natural, també s'aconsella buscar un segell orgànic. Això garanteix la millor qualitat ecològica possible del producte. A diferència de les llavors de chía, hi ha llavors de cànem del cultiu alemany, així que si valoreu les rutes de transport més curtes i la sostenibilitat, podeu accedir a les llavors de la planta de cànem sense dubtar-ho.
La propera vegada que vagis a comprar, potser val la pena mantenir els ulls oberts per les llavors de cànem: són saludables, et mantenen ple durant molt de temps i així t'ajuden a perdre pes.
