in

Ou Herzchen-Pole

5 de 4 vots
Temps de preparació 40 acta
Temps total 40 acta
Curs Sopar
Cuina Europeu
Racions 2 persones

Ingredients
 

  • 1 ou de gallina mida M
  • 1 pal d'ou amb estampat en forma de cor
  • 1 separador d'ous
  • 1 culleradeta oli de gira-sol

instruccions
 

  • Pinteu bé la forma del cor de l'ou amb oli de gira-sol. Obriu l'ou i separeu-lo. Ompliu l'ou blanc al motlle, introduïu el segell en forma d'ou i tanqueu el motlle. Posar el motlle en aigua (aproximadament la meitat de l'alçada del motlle) i coure a foc lent / bullir durant uns 15 minuts. Traieu, obriu, traieu el segell del cor i ompliu la cavitat del cor resultant amb l'ou groc batut. Tanqueu de nou el pot i deixeu-ho bullir durant 15 minuts més. Traieu, obriu i premeu l'ou pal amb forma de cor i talleu-lo a rodanxes decoratives en forma de cor amb un ganivet afilat. Hi ha 5 formes més per fer rodanxes d'ou decoratives (veure imatges / Bullir ous amb dibuix / Cuina d'ou amb 6 formes diferents).
Foto d'avatar

Escrit per John Myers

Xef professional amb 25 anys d'experiència en el sector als més alts nivells. Propietari del restaurant. Director de begudes amb experiència creant programes de còctels reconeguts a nivell mundial. Escriptor de menjar amb una veu i un punt de vista distintius impulsats pel xef.

Deixa un comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats *

Valoreu aquesta recepta




Sopa Mixta de Verdures

Truites Pak Choi fregides amb mozzarella de tomàquet