John Myers
contingut
show
Ingredients
- 0,5 Col de Savoia fresca
- 300 g Costelles fumats
- 7 Patates
- 1 cda Llavors de comí
- 1 geezers
- 2 Gras de pebre de Jamaica, baies de ginebre, fulla de llorer
- Sal i pebre
- Nou moscada acabada de ratllar
instruccions
- Cuini les costelles amb els grans de pebre vermell, les baies de ginebre i el llorer en aproximadament 1/2 litre d'aigua durant uns 20 minuts fins que estiguin toves. Durant aquest temps, talleu la col a trossos petits o talleu les patates, peleu-les i talleu-les a daus. Ara aboqueu el brou per un colador per recollir el brou, afegiu-hi la col i les llavors de comí al brou i deixeu-los coure 10 minuts, després afegiu-hi els daus de patata i deixeu-ho coure 10 minuts més.
- Traieu la carn de les costelles i afegiu-hi daus a la sopa. Talleu les galetes a daus i fregiu-les fins que estiguin cruixents sense afegir-hi greix.
- Ara condimenteu la sopa amb sal, pebre i fang, poseu-la al plat i aboqueu-hi les galetes fregides cruixents i després aboqueu-hi amb una cullera.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 164kcalHidrats de carboni: 3.7gProteïna: 17.5gGreix: 8.8g
