Aigua de mel: bona per a la salut i la pèrdua de pes?

Si creieu diverses fonts a Internet, l'aigua de mel és una veritable poció màgica. Ha de promoure la bellesa, assegurar la pèrdua de pes i protegir contra malalties o tenir un efecte calmant. Podeu llegir sobre la veritat d'aquestes afirmacions i com fer aigua amb mel aquí.

Val la pena o Hype? aigua de mel

Com a producte natural, la mel sempre ha tingut la fama de ser saludable. El menjar dolç de les abelles s'ha utilitzat com a remei casolà per tractar ferides durant milers d'anys. Avui dia, moltes persones beuen aigua o te amb mel per alleujar la tos i els refredats, sovint en combinació amb sucs rics en vitamina C. No obstant això, els estudis científics no han pogut demostrar que la llimona calenta amb mel ajudi amb els refredats. En el millor dels casos, es pot esperar un efecte menor. El motiu: els ingredients de l'aigua de mel amb llimona que es consideren positius són simplement massa baixos en concentració. El gaudi del producte apícola en tes, per exemple en un te de cardamom i mel, és beneficiós, però no és una cura miraculosa contra virus i bacteris. Això també s'aplica a l'aigua amb mel amb canyella, que sovint es cita com a recepta a favor i en contra de tot. Si voleu alleujar certs símptomes com la tos o el mal de coll, els tes poden ser útils per a un refredat: però assegureu-vos que les varietats que trieu tinguin una aprovació de medicaments si és possible.

Els efectes relacionats amb la salut de l'aigua amb mel no s'han demostrat

Sovint es llegeix que l'aigua amb mel fa caure els quilos. Per a això, hauríeu de beure un got d'aigua amb mel regularment al matí, possiblement també com a part d'aigua de gingebre. Això també millora la pell, enforteix el sistema immunitari, desintoxica el cos i té un efecte positiu sobre el colesterol, que pot prevenir malalties cardiovasculars. I suposadament, l'aigua de mel també pot ajudar contra la flatulència. El fet és que tots aquests efectes són de naturalesa purament subjectiva i no es poden verificar objectivament. Per tant, les promeses publicitàries corresponents relacionades amb la salut de la mel estan prohibides segons el Reglament de declaracions sanitàries. Si l'aigua amb mel és bona per a tu, no hi ha res dolent en gaudir de la beguda. Simplement no n'esperis massa.

Com utilitzeu la mel a la cuina?

La mel és un aliment que es pot utilitzar de moltes maneres a la cuina. Com que la mel està disponible en tantes varietats diferents, complementa i millora tant els plats dolços com els salats. L'anomenada mel d'origen únic prové principalment d'una sola planta específica, com la lavanda, l'acàcia o el trèvol. Cadascun té una aroma individual i donen als aliments el seu propi gust quan es cuina. Els àmbits d'aplicació són nombrosos:

• Les verdures es poden combinar molt bé amb la dolçor de la mel. Afegiu una mica de mel a les pastanagues, naps o pèsols cuits. També es pot afegir mel als amaniments d'amanides: l'acidesa del vinagre proporciona un contrast aromàtic amb la dolçor de la mel. Després de tot, les salsas per a verdures crues també poden tolerar el gust dolç. Els dips a base de iogurt o quark són especialment adequats per a això.
• La mel també pot proporcionar plats de carn amb una nota de sabor addicional. Un exemple són les marinades, l'aroma picant o picant de les quals absorbeix molt bé la dolçor. Podeu pinzellar la carn cuita al forn amb mel per donar-li una crosta. Finalment, la mel també és molt adequada per aromatitzar salses de carn.
• El peix i la mel també són una combinació deliciosa. La salsa es pot aromatitzar amb mel. Alternativament, podeu raspallar els filets de peix directament amb mel. En particular, el salmó o les gambes harmonitzen amb l'aroma de la mel, per exemple en combinació amb mostassa.
• La salsa de mostassa amb mel és un clàssic versàtil que complementa i refina molts plats diferents. La combinació va bé amb carn, peix, amanides o com a base per a salsa. Per a un amaniment d'amanides, per exemple, barregeu una part de mostassa amb dues parts de mel i dues parts de vinagre i amaniu-ho amb sal i pebre.
• La mel també és apta per coure. Per exemple, substituïu el sucre en una massa amb mel. Tanmateix, a causa del seu fort poder edulcorant, s'han de substituir 100 grams de sucre per només uns 75 grams de mel. A més, la quantitat de líquid a la recepta s'ha de reduir en dues o tres cullerades. Tingueu en compte que els pastissos i els pastissos tindran un sabor diferent de mel i també es dauraran una mica més ràpid.

Aigua de mel com a producte de bellesa per al cabell i la pell

I què passa amb l'ús extern de l'aigua amb mel? Com a xampú, condicionador i agent d'estilització del cabell, definitivament pot tenir un efecte nutritiu. I la pell també es beneficia del producte de les abelles. Per tant, la mel també es pot trobar en molts cosmètics naturals com cremes i sabons. La mel mèdica especial fins i tot s'utilitza amb èxit per al tractament de ferides. Tanmateix, per tractar un dit tallat a casa, no hauríeu d'aconseguir la vostra mel de taula normal. Només la mel de Manuka de la farmàcia té un efecte curatiu.