John Myers
contingut
show
En això es basa la dieta baixa en carbohidrats
Com ja suggereix el nom Low Carb, aquesta dieta consisteix a menjar el mínim d'hidrats de carboni possible.
- Gairebé tots els aliments contenen hidrats de carboni en concentracions més o menys altes, i hi ha diferents formes d'hidrats de carboni.
- Els carbohidrats simples, com el sucre de la llar, augmenten el nivell d'insulina i, per tant, el benestar, molt ràpidament. Tanmateix, el nivell d'insulina també baixa amb la mateixa rapidesa i torna a crear desitjos.
- Els hidrats de carboni complexos, com els que es troben en la farina de civada o els productes integrals, són processats relativament lentament pel cos. En conseqüència, la sensació de sacietat dura molt més.
- El que tenen en comú tots els hidrats de carboni és que es converteixen en glucosa i ens aporten energia. Si reduïu la ingesta d'hidrats de carboni tant com sigui possible, el vostre organisme generarà els anomenats cossos cetònics a partir dels àcids grassos. Aleshores, els cossos cetònics proporcionen al cos l'energia necessària en lloc dels hidrats de carboni.
- En l'anomenada cetosi, que s'adreça amb una dieta baixa en carbohidrats, l'organisme va utilitzant progressivament les reserves de greix superflues.
Això és el que podeu menjar amb una dieta baixa en carbohidrats
Per entrar en l'estat de cetosi, heu d'assegurar-vos que mengeu menys de 50 grams d'hidrats de carboni. Això és molt poc: si menges una llesca de pa, normalment ja has esgotat la teva quota d'hidrats de carboni del dia.
- No obstant això, baix en carbohidrats no vol dir baix en greixos i, per tant, podeu menjar moltes proteïnes i greixos en lloc d'hidrats de carboni. En la majoria de les dietes baixes en carbohidrats, hauríeu de menjar uns dos grams de proteïnes al dia.
- Si peses 85 quilograms, consumeixes 170 grams de proteïna. Això correspon a gairebé un quilo de carn que es pot menjar cada dia. Afegiu també algunes verdures.
- Després de les 5 de la tarda, no hauríeu de menjar més hidrats de carboni amb la dieta baixa en carbohidrats. Això vol dir que fins i tot un got de cervesa o de vi fallarà. En canvi, podeu beure aigua o te.
