John Myers
Depenent del gruix dels pits de pollastre, rostir pollastre a 450 ° F hauria de requerir un temps de cocció d’uns 15-18 minuts (segons el gruix / mida dels pits de pollastre). És ràpid i fàcil.
El 450 és massa calent per al pollastre?
Consells per a l'èxit. Per a un ocell més petit (de 3 a 5 lliures, no un gall dindi d'Acció de Gràcies), he trobat que la calor alta (450 graus F) durant un període més curt produeix resultats òptims. La temperatura és clau per a un ocell suculent.
Quant de temps es triga a cuinar l'os al pit de pollastre a 450?
Rosti el pollastre en un forn calent a 450 graus F, durant entre 15 i 25 minuts, depenent de la mida dels pits.
Quant de temps hauríeu de coure pit de pollastre al forn a 425?
instruccions:
- Preescalfeu el forn a 425 graus.
- Barregeu la vostra marinada, sal i pebre en un bol petit. Col·loqueu una bossa Ziploc de galó dins d'una altra bossa Ziploc de galó. Afegiu el pollastre a la bossa doble juntament amb la marinada. Rentar-se les mans, segellar les bosses i fer massatges al pollastre amb adob. També podeu llençar el pollastre a la marinada directament sobre una safata de forn si no teniu bosses de plàstic.
- Traieu el pollastre de les bosses de plàstic i col·loqueu-lo en una sola capa sobre una safata de forn. Folreu la làmina de forn amb paper d'alumini per a menys neteja!
- Poseu el pollastre al forn durant 17-21 minuts, depenent de la mida dels vostres pits. Utilitzeu un termòmetre per provar el pollastre a la part més gruixuda. S'ha de registrar almenys 165 graus quan estigui cuinat.
- Traieu el pollastre del forn i deixeu-ho reposar 5 minuts abans de tallar-lo o tallar-lo a daus.
Quant de temps he de cuinar el pollastre en un forn de convecció?
Un pit de pollastre de mida mitjana trigarà entre 23 i 26 minuts a una convecció de 400 ° (425 ° convencional).
Com mantenir humit el pit de pollastre al forn?
Coeu-ho a foc baix durant més temps per mantenir el pit de pollastre tendre i sucós. Coure-ho al forn fins que la temperatura interna arribi a uns 160º F i, a continuació, deixar reposar sota un paper d'alumini per coure a una temperatura interna segura. Folreu la safata o la safata amb paper d'alumini o pergamí per netejar fàcilment. L’oli d’oliva manté el pollastre humit i aporta un sabor addicional.
