Emma Miller
Bilousova diu que la dieta especial per a la gent gran es deu al fet que els canvis relacionats amb l'edat tenen un efecte notable en el tracte gastrointestinal.
Les persones grans definitivament haurien d'incloure més aliments d'origen vegetal a la seva dieta. Així ho va afirmar una coneguda nutricionista experta Anna Belousova.
“És absolutament necessari diversificar la teva dieta. Cal tenir-ho tot en equilibri: greixos, proteïnes i hidrats de carboni. També necessiteu molta fibra vegetal. Això és molt important. Quan una persona és gran, té un major risc d'aterosclerosi i malalties cardiovasculars, i la fibra vegetal ens salva d'això", va dir.
Belousova diu que aquest estat de coses es deu al fet que els canvis relacionats amb l'edat també afecten el tracte gastrointestinal.
El nutricionista també va assenyalar que menjar en excés no val la pena, així com estalviar aliments grassos i farina per sopar. El sopar per a persones majors ha de ser lleuger, va afegir Belousova. El peix al vapor i les verdures guisades són els millors.
"Les persones de més de 60 anys haurien de canviar a una dieta gairebé vegetariana. Quan mengem ous, peix, lactis i productes vegetals. Es tracta d'un àpat de cinc a sis hores que no esforça el tracte gastrointestinal i no omple l'estómac en excés. Es poden menjar porcions petites, però de manera variada i durant tot el dia”, ha resumit la nutricionista.
