Kelly Turner
Com fer te morat d'ortiga morta
Afegiu 3 cullerades de fulles seques per cada 8 unces (1 tassa) d'aigua no molt bullint. Deixeu reposar durant 5-8 minuts, després coleu i endolciu al gust.
Per a què serveix el te morat d'ortiga morta?
Com a herba medicinal, l'ortiga morada té propietats astringents, purgants, diürètiques i diaforètiques. També és antiinflamatori, antifúngic i antibacterià. Les fulles fresques es poden aplicar a les ferides com a cataplasma. També podeu gaudir de fulles fresques o seques com a te.
Quin gust té l'ortiga morta porpra?
Té un sabor suau, lleugerament herbós, una mica floral, i les tapes morades són fins i tot una mica dolces. Tot i que pertany a la família de la menta, no té un gust a menta. Es pot utilitzar en amanides, sopes, barrejar en batuts o fer un te.
És el mateix l'ortiga morada que l'ortiga?
Les ortigues mortes, inclosa l'ortiga morada, a diferència de les ortigues, no tenen pèls urticants a les fulles i, en general, semblen més suaus.
Per què es diu ortiga morta porpra?
L'ortiga morada és un membre de la família de la menta. Té les fulles en forma de cor o de pala amb una tija quadrada. Cap a la part superior de la planta, les fulles prenen una tonalitat porpra, d'aquí el seu nom.
Quins altres noms té l'ortiga morta porpra?
Ortiga morada Lamium purpureum L. Henbit Lamium aplexicaule L. També conegut com: ortiga morta, picada de gallina, ortiga morta, ortiga morada.
L'ortiga morada és tòxica?
L'ortiga morada (Lamium purpureum) és una mala herba anual herbàcia, que es troba habitualment en prats, erms, jardins i a les vores de carreteres i boscos. Tot i que sembla semblant a les ortigues veritables, l'ortiga morada rep el seu nom perquè no té un verí d'ortiga "viu" que perjudiqui la pell.
Quines parts de l'ortiga morada són comestibles?
L'ortiga morada no només és un verd comestible salvatge, sinó un superaliment altament nutritiu. Les fulles són comestibles, amb la part superior porpra fins i tot una mica dolça. Com que les fulles són relativament borroses, s'utilitzen millor com a guarnició d'herbes o es barregen amb altres verdures a les receptes, en lloc de ser l'estrella de l'espectacle.
Quant de temps es triga a deshidratar l'ortiga morta?
Per assecar les fulles d'ortiga per a més tard, col·loqueu-les sobre un full deshidratador i deshidrateu-les durant 6-8 hores a baix. També podeu assecar-los al forn baix, a 175 graus o menys, durant 8-10 hores.
Com assequeu l'ortiga per al te?
Esteneu les tiges i les fulles a les safates d'assecat d'un deshidratador. Establiu la temperatura al nivell més baix (95 °F o 35 °C) i assequeu-ho durant 12 a 18 hores. Les tiges trigaran més a assecar-se que les fulles, així que proveu-les sempre en lloc de les fulles per determinar si s'asseca.
Es pot menjar ortiga morta crua?
L'ortiga morada també es pot menjar crua, però per ser sincer, no és tan saborosa per a nosaltres com altres verdures de primavera, com ara el garrot o el henbit. Podeu incloure-lo en pesto, sopes i quiches, en lloc dels espinacs i l'ortiga o combinats amb ells. Si estàs embarassada, no prenguis ortiga morada interna.
Es pot menjar tiges d'ortiga morta de color morat?
Les fulles d'aquesta planta estan plenes de nutrició i són una gran addició a les amanides i altres plats crus. Parts de la planta també es poden utilitzar per a aplicacions medicinals i també tenen un potencial "màgic".
Es pot congelar ortiga morta porpra?
Proveu les fulles d'ortiga morta en batuts, sopes, sofregits i fins i tot a les cassoles. També són boníssims en amanides! Blanqueu-ho durant 2 minuts en aigua bullint, refredeu-ho en un bany de gel durant 3 minuts i, després, congeleu-ho per més tard.
Com fer un bàsquet morat d'ortiga morta
Per què es diu ortiga morta?
Comunament anomenades ortigues mortes perquè les seves fulles s'assemblen a ortigues que no tenen capacitat per picar, aquesta planta gairebé perenne (en climes suaus) és una enfiladera baixa; alguns cultivars s'agrupen aleatòriament.
On creix l'ortiga morta porpra?
L'ortiga morada se sol considerar una mala herba i prové d'Europa i Àsia. Té un creixement baix i floreix durant tot l'any, inclòs el clima més càlid a l'hivern. Es pot trobar a la gespa, al llarg de carreteres, jardins i prats. Sovint es confon amb Henbit i poden créixer junts.
Quina diferència hi ha entre Henbitle i ortiga morta porpra?
Les flors de Henbit són de color rosa a violeta amb taques morades més fosques que les de l'ortiga morada. Les flors de henbit són més llargues i esveltes que les de l'ortiga morada. Les fulles de l'ortiga morada a l'àpex de les tiges es tenyeixen de violeta i s'esvaeixen a verd a mesura que maduren.
