Emma Miller
Podeu pelar ràpidament les patates joves amb mètodes improvisats. Al juliol és l'època de les patates joves. Els tubercles joves es poden cuinar directament a la pela perquè és molt prima. Però si la vostra recepta demana patates pelades, podeu desfer-vos ràpidament de les pells amb mitjans improvisats.
Com pelar les patates joves amb un ganivet
Les patates joves simplement es rasquen amb un ganivet per desfer-se de la pell. Podeu utilitzar el costat rom del ganivet. Podeu esquitxar-vos les mans amb vinagre o suc de llimona per evitar que les mans s'embrutin amb les peles i les taques.
Com pelar les patates joves amb sal
Esbandiu bé les patates. Agafeu una bossa de plàstic gran i aboqueu-hi unes quantes cullerades de sal. Ompliu la bossa amb les patates. Frega els tubercles amb la sal durant uns minuts fins que totes les peles estiguin pelades.
Com raspallar les patates joves
Agafeu un raspall metàl·lic, el costat dur d'una esponja o un raspall de dents vell. Utilitzeu aquest objecte per pelar les patates joves i esbandir les peles restants.
Com pelar patates joves amb una aixeta
Poseu les patates en un colador i poseu-les sota una aixeta amb aigua corrent. Mantingueu les patates sota l'aixeta durant uns minuts, girant-les cap a diferents costats al colador. Si la pressió és prou forta, pelarà la pell.
Com pelar les patates joves amb aigua
Esbandiu els tubercles sota aigua corrent. Poseu les patates en una olla amb aigua ben calenta durant uns minuts. A continuació, poseu-los en un bol amb aigua freda. La diferència de temperatura farà que les peles es desprenguin de les patates soles.
