Mia Lane
Heu de condimentar un morter?
Com condimentar un morter. Abans d'utilitzar-lo, s'ha de condimentar un morter i un morter nous, com s'ha de condimentar una paella nova de ferro colat. El procés real és diferent, però tots dos s'han de condimentar o preparar-los abans d'utilitzar-los per primera vegada.
Com condimentes un morter de granit?
Poseu dues cullerades de sal gema al morter. Tritureu la sal en una pols fina. Ara el vostre morter i màja està llest per utilitzar. A mesura que l'utilitzeu, la pedra es tornarà més condimentada.
Com cuides el morter i la mà de granit?
El granit és especialment propens a tacar-se quan s'exposa a aliments àcids i grassos. Netegeu el morter i el morter amb aigua tèbia, utilitzant una safata neta i un detergent suau o sabó. Sense perfum és el millor, perquè els líquids i els sabons perfumats poden deixar un residu de perfum al morter i la mà de mà que es pot transferir als aliments.
Com condimentes un nou morter de pedra?
Simplement passeu aigua sobre el morter i el morter diverses vegades. També podeu omplir la vostra pica amb aigua i submergir-la, canviant l'aigua diverses vegades. També podeu deixar-lo en remull durant la nit, si voleu. (No utilitzeu mai sabó ni aigua sabonosa.)
Heu de condimentar el granit?
Si teniu un morter sense condiment, o un fet de granit/pedra, heu de condimentar-lo abans d'utilitzar-lo. Això es deu al fet que la superfície porosa pot alliberar partícules de pedra i sorra als aliments en el primer ús. El condiment prepara la superfície i elimina qualsevol d'aquestes partícules.
Puc posar oli al meu morter?
Sí, podeu posar oli al vostre morter.
He de rentar el morter i el morter?
Aigua tèbia: després de cada ús, esbandiu bé el morter i el morter amb aigua tèbia. Repetiu un parell de vegades. Mai, mai feu servir sabó: saps com no hauries d'utilitzar mai sabó per netejar una paella de ferro colat? El mateix passa amb aquest tipus de morter.
Com es neteja un morter i un morter després del seu ús?
Com polir una pedra de morter?
Per a un conjunt de pedra, aboqueu 2 cullerades d'arròs blanc cru al morter i utilitzeu la vostra mà per triturar-lo fins que l'arròs adquireixi un color fosc. Descartar l'arròs i abocar-hi 2 cullerades més. Repetiu aquest procés fins que l'arròs quedi blanc. A continuació, esbandiu el conjunt amb aigua tèbia.
Es pot posar un morter de granit al rentavaixelles?
Aquest morter i màixa és absolutament apte per a rentavaixelles, però també fàcil de netejar a la vostra pica amb aigua i sabó. El material ceràmic de grau apotecari és fort i no porós.
Són bons els molcajetes de granit?
El granit és un material favorable per als molcajetes per la seva durabilitat. La superfície llisa i polida del granit és ideal per triturar espècies i aliments. Als xefs també els agrada el pes del molcajete de granit perquè no llisca contra la pressió del tejolote.
Quin és el millor material per a un morter?
Material: el morter i les màsquetes es presenten en granit, marbre o acer inoxidable. Hem trobat que els morters de pedra amb interiors abrasius, com els fets amb granit o marbre desbastat, són els més efectius. Estil: el morter i les màsquetes són essencialment un bol robust i una eina de picar i poden variar en profunditat i longitud.
Quina diferència hi ha entre un molcajete i un morter?
Un molcajete es refereix a una eina tradicional mexicana que s'utilitza per moldre ingredients alimentaris. D'altra banda, un morter és una eina de cuina que s'utilitza per triturar i triturar ingredients en pols o pasta fina.
Quin extrem de la mà de mà feu servir?
Aquí teniu una manera d'aprofitar al màxim aquesta eina: he descobert que quan tritureu espècies dures com els grans de pebre negre, és més fàcil donar la volta al màstil i utilitzar l'extrem petit. D'aquesta manera, podeu exercir més pressió sobre els grans de pebre petits, i és més fàcil trencar-los.
Es pot triturar l'all en un morter?
El morter funciona més ràpid que un ganivet per aixafar fruits secs, picar l'all en una pasta, aixafar el gingebre o els xiles per donar-li sabor o triturar espècies senceres en pols.
Com condimentes un morter mexicà?
Què és el molcajete de granit?
El Molcajete de granit IMUSA és l'eina tradicional mexicana de morter i morter utilitzada per les cultures prehispàniques, inclosos els asteques i els maies, que es remunta a diversos milers d'anys. L'eina de mòlta manual que coincideix es coneix com a "tejolote" i fa que la trituració i la mòlta siguin fàcils.
Quina és la millor fusta per fer servir morter i morter?
Algunes fustes, però no totes, també són meravelloses per a un ús sec i humit, quan es mantenen correctament. Les fustes que oferiran el millor servei són espècies denses que rebutjaran la humitat més que les fustes poroses. Les fustes dures giren bé, mantenen els detalls i són prou resistents per al seu ús.
El granit o el marbre és millor per al morter i la mà de mà?
Al llarg de les meves proves amb morters i morters més petits, el de marbre que vaig utilitzar constantment va sortir al capdavant. Un petit de granit funcionaria igual de bé. El morter i la mà de llautó, tot i que molt bonic, tenia un interior tan suau que la majoria dels ingredients simplement lliscava, evitant ser aixafat.
Què pots moldre en un morter?
Els articles que són bons per triturar o triturar al morter inclouen grans de pebre, llavors d'espècies, llavors d'herbes, fulles d'herbes i espècies fresques, arròs, fruits secs, altres llavors de plantes, caramels durs, sal marina, etc. Qualsevol cosa que s'utilitzi per coure o menjar que es pugui aixafar és probable que funcioni al morter.
