Gelat: Gelat de rom de xocolata amb llet

by John Myers Agost 13, 2021, 6: 50 pmactualitzat 5 de gener de 2022, 6:54

5 de 2 vots

Temps total 2

Curs Sopar

Cuina Europeu

Racions persones

Calories 269 kcal

contingut show

Ingredients

250 ml Llet
250 ml crema
70 g Sugar
6 Rovell d'ou
75 g Sugar
100 g Xocolata amb llet
50 ml Rom marró

instruccions

Porta a ebullició la llet, la nata i els 70 g de sucre.
Munteu el rovell d'ou amb 75 g de sucre, ara afegiu-hi la nata de llet a l'ou i poseu-lo al vapor a la rosa.
Incorporeu-hi la xocolata i després afegiu-hi el rom a la gelatera.

Recepta de pin Imprimiu la recepta

Nutrició

Atenció: 100gCalories: 269kcalHidrats de carboni: 29.4gProteïna: 3.2gGreix: 15.4g

Escrit per John Myers

Xef professional amb 25 anys d'experiència en el sector als més alts nivells. Propietari del restaurant. Director de begudes amb experiència creant programes de còctels reconeguts a nivell mundial. Escriptor de menjar amb una veu i un punt de vista distintius impulsats pel xef.