John Myers
M'agrada preparar verdures fresques perquè simplement tens més opcions. Només pel que fa als ingredients, les verdures congelades no tenen desavantatges en comparació amb les verdures fresques.
Per exemple, m'agrada utilitzar fulles d'espinacs congelades. Això t'estalvia el blanqueig i la gran massa que hauries de comprar fresc. Per a mi, aquest és un producte de conveniència òptim.
Per descomptat, també podeu conservar verdures fresques escaldant-les o bullint-les.
Les verdures congelades contenen generalment més nutrients que les verdures en pots o llaunes, però també que les verdures fresques que s'han emmagatzemat a la nevera durant uns dies. Perquè la llum i la calor fan que el contingut de nutrients de les verdures fresques disminueixi significativament amb el pas del temps.
Què són les verdures fresques o congelades més barates?
De fet, el contingut vitamínic de les verdures congelades, per exemple, sol ser superior al dels productes frescos que obtens al departament de verdures o al mercat setmanal. I normalment també és més barat.
Les verdures congelades són més saludables?
Les verdures ultracongelades es consideren una alternativa saludable a les verdures fresques, perquè moltes vitamines i minerals es conserven quan es congelen ràpidament. Per això, el contingut de nutrients de les verdures congelades és significativament superior al de les verdures emmagatzemades en pots o llaunes.
Quina és la fruita congelada o la fresca més saludable?
No és cert que les verdures i fruites congelades perdin els seus nutrients a causa del fred. Al contrari: els productes congelats sovint tenen encara més nutrients que la fruita de la prestatgeria de fruites o verdures.
Per què les verdures congelades no són saludables?
Les verdures congelades de vegades contenen colorants, aromes, sucre, conservants o fins i tot potenciadors de sabor afegits. Per tant, llegiu l'etiquetatge dels aliments i eviteu les verdures congelades que continguin additius innecessaris si és possible.
Per què els aliments congelats no són saludables?
D'altra banda, perquè alguns aliments congelats són molt processats industrialment. Especialment els plats preparats congelats com la pizza, la lasanya o les patates fregides contenen moltes calories, greixos, sal i potenciadors del sabor. Es consumeixen amb freqüència, per tant, en realitat no són inofensius per a la salut.
Què tan nocius són els aliments congelats?
Que els aliments del congelador siguin saludables o no no té res a veure amb si els aliments estan congelats o no. Els aliments saludables i no saludables es congelen igual de bé. Les fruites i verdures congelades de vegades són fins i tot més saludables que les fresques.
