John Myers
Woodruff no s'ha de consumir en grans quantitats, en cas contrari, la planta pot ser verinosa. Heu de tenir especial cura amb nens, gats i gossos.
L'excés d'arrossegament pot ser tòxic
La majoria de nosaltres probablement associem el woodruff amb la gelatina, les begudes gasoses o el cop de maig. De fet, també s'utilitza en medicina medicinal. En determinades condicions, però, l'herba també pot ser verinosa.
- Woodruff conté la substància vegetal secundària cumarina. Com més llarga floreix el woodruff, més gran és el contingut de cumarina a la planta.
- Sempre que colliu l'herba fresca, el contingut de cumarina sol ser molt baix. No obstant això, torna a augmentar durant el procés d'assecat.
- Les quantitats excessives de cumarina poden causar mals de cap, nàusees, marejos i vòmits. En casos greus, també es pot produir danys hepàtics crònics.
- Segons el centre d'assessorament al consumidor, no hauríeu de consumir més de 0.1 mg/kg de pes corporal de cumarina cada dia.
- Sempre que no supereu aquesta quantitat de consum, podeu menjar woodruff sense dubtar-ho.
- No obstant això, encara cal més precaució amb nens, gats o gossos. Fins i tot petites quantitats de cumarina poden causar els símptomes esmentats anteriorment.
- Per cert, la rebosteria o les begudes no alcohòliques que tenen gust de woodruff no contenen woodruff real, només aromatitzants.
