John Myers
contingut
show
Ingredients
- 3 pebrots vermells
- 2 Pebrots grocs
- 2 carbassó
- 1 Albergínia fresca
- 250 g Tomàquets
- 2 Bròquil fresc
- 1 tir Oli
- 10 llesca Pernil de Parma
- 150 g Parmesà ratllat
- 1 grup Parsament
- 10 full Basilio
- 250 ml Stock de verdures
- 1 pessigar Sal i pebre
instruccions
- Rentar, netejar i picar els pebrots, el carbassó, l'albergínia i els tomàquets. Coeu el bròquil en aigua amb sal durant 5 minuts.
- Poseu l'oli a la paella i, a continuació, coeu els pebrots al vapor durant tres minuts. Afegiu el carbassó, l'albergínia i els tomàquets a la paella i deixeu-ho coure uns 6 minuts. A continuació, afegiu-hi el bròquil i aboqueu-hi el brou de verdures.
- Salpebre i rectifiquem de julivert i alfàbrega. Posar les verdures als plats i servir amb 2 llesques de pernil de Parma - espolvorear-ho tot amb parmesà.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 155kcalHidrats de carboni: 1.9gProteïna: 11.9gGreix: 11.1g
