John Myers
contingut
show
Ingredients
- 200 g Mantega
- 100 g Sugar
- 1 paquet Sucre vainilla
- 1 Ou
- 300 g Farina
- 1 Taronja fresca
- 50 g Nabius en conserva escorreguts
- 30 g Gingebre confitat
- 700 g Pomes fresques
- 1 culleradeta Aroma de pell de taronja o pell ratllada d'una taronja ecològica
- 50 g Sugar
- Una mica de farina
- Sucre en pols
instruccions
- Pastar la mantega amb el sucre, el sucre vainillat, l'ou i la farina per fer una pasta brisa. Embolicar amb paper film i posar a la nevera durant 30 minuts.
- Premeu la taronja. Escorreu els nabius. Talleu el gingebre a trossos petits. Tallar i pelar les pomes, treure el cor i tallar-les a daus. Barrejar amb el suc de taronja.
- Afegiu els nabius, el gingebre, el sabor (o la ratlladura de la pell de taronja) i el sucre a les pomes. Barrejar-ho tot bé. Deixeu-ho reposar durant 30 minuts.
- Estireu 2/3 de la massa sobre una mica de farina. Col·loqueu-lo en un motlle de pastissos untat (25 cm de diàmetre). Punxeu el fons diverses vegades amb una forquilla. Coure al forn a 175 graus durant 15 minuts.
- Traieu el motlle del forn. Escampeu la barreja de poma a terra. Estireu la massa restant. Traieu les tires i col·loqueu-les en una reixeta sobre les pomes. Coure al forn en uns 30 minuts.
- Traieu el pastís del forn. Deixar refredar i espolvorear amb sucre en pols.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 264kcalHidrats de carboni: 35.8gProteïna: 2.4gGreix: 12.2g
