John Myers
contingut
show
La col rizada és una verdura de temporada típica a l'hivern, que aporta moltes vitamines i nutrients durant l'estació freda. Com de saludable és realment la col verda, t'expliquem en aquest consell pràctic.
El kale és molt saludable
D'octubre a gener trobareu verdures de col verda saludables, perfectes per a l'estació freda quan ja no hi ha fruites fresques de temporada. Podeu cuinar kale de diverses maneres. Us presentem les millors receptes en un altre consell pràctic.
- La col rizada és especialment baixa en calories i greixos. Adequat si vols observar la teva figura durant la temporada de Nadal. 100 grams de col conté unes 37 quilocalories i menys d'un gram de greix.
- També conté molt calci. Només 100 grams de verdures són suficients per cobrir les vostres necessitats diàries.
La gran quantitat de proteïnes vegetals que conté la kale no només és important per als vegetarians i els vegans. Això és especialment ben tolerat i essencial per al teu cos. - El kale també conté un nombre especialment gran d'antioxidants valuosos.
- Hi ha més ferro a la kale que a la carn vermella. Funciona contra la deficiència de ferro generalitzada, que es pot manifestar en fatiga i disminució de la concentració, entre altres coses.
Encara més beneficis per a la salut de la kale
Com més suaument prepareu la kale, més nutrients i vitamines importants es conserven. Per tant, és millor cuinar-lo al vapor o escalfar-lo en comptes de fregir-lo. A més, preferiu la kale fresca del mercat a la versió en pot.
- Amb 105 mil·ligrams de vitamina C per cada 100 grams, la kale és un dels proveïdors més importants de la vitamina.
- També s'inclouen vitamines E i K. El primer contribueix a millorar la pell, mentre que la vitamina K és important per a la coagulació de la sang.
- Nombrosos minerals també fan que la col sigui tan saludable. Conté uns 500 mil·ligrams de potassi per cada 100 grams, així com magnesi, fòsfor, zinc i ferro.
- Els àcids grassos omega-3, que també són abundants en la kale, tenen un efecte antiinflamatori, afavoreixen la cicatrització de ferides i prevenen les malalties del cor.
- Diversos estudis han demostrat que la kale redueix els nivells de colesterol. Què significa això i per què és important, t'explicarem en un altre consell pràctic.
