John Myers
contingut
show
Ingredients
Tabulé
- 250 g Bulgur
- 1 grup Parsament
- 1 grup Menta
- 4 Ceba tendra
- 2 Tomàquets
- 4 cda Suc de llimona
- 2 cda Oli d'oliva
- Pebre
- Sal
Kofte de xai
- 750 g Carn picada de xai
- 60 g Bulgur
- 1 Ceba
- 1 All
- 30 g pinyons
- 1 Ou
- 1 cda Comí mòlt
- 1 culleradeta De canyella mòlta
- Pebre
- Sal
instruccions
- Remullar el bulgur amb aigua i deixar-lo en remull una bona hora. Per al tabulé, talleu a daus tots els ingredients i amaniu-los amb suc de llimona i oli d'oliva, sal i pebre. Afegiu-hi el bulgur escorregut i barregeu-ho. Per al Köfte, tritureu la carn (o compreu-la ja feta) i processeu-la amb tots els altres ingredients fins a una massa homogènia. Fregiu el Köfte a la planxa o a la paella. També hi va haver un bany de iogurt (1% condimentat amb sal, pebre, pebre vermell, comí i coriandre)
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 221kcalHidrats de carboni: 17.9gProteïna: 14.4gGreix: 10g
