Amaniment d'enciam de xai amb vinagre balsàmic: 3 idees delicioses

Amaniment balsàmic clàssic per a enciam de xai

Per a la versió clàssica de l'amaniment, necessitareu 2 cullerades de vinagre balsàmic, 6 cullerades d'oli d'oliva, 4 cullerades d'oli de nous, 2 culleradetes de sucre i una mica de sal i pebre.

1. Primer, poseu tots els ingredients en un pot segellable.
2. Ara tanqueu el pot i agiteu-lo perquè els ingredients es barregin bé.
3. A continuació, espereu uns 10 a 20 minuts abans d'utilitzar l'apòsit perquè el sucre es dissolgui completament.
4. Si voleu conservar l'amaniment d'amanida, podeu deixar-lo dins el pot tancable i posar-lo a la nevera.

Deliciós amanida d'amanida balsàmica amb mel

Per a una versió més dolça, necessiteu 20 mil·lilitres de vinagre balsàmic, 1 cullerada de mel, 1/3 cullerada de mostassa de Dijon, 60 mil·lilitres d'oli d'oliva, 1/3 de gra d'all i sal i pebre.

1. Primer, peleu els grans d'all i talleu-los en terços.
2. Ara agafeu-ne un terç i aixafeu-lo petit.
3. A continuació, poseu els alls en un bol amb la resta d'ingredients i remeneu-ho bé.
4. A continuació, podeu utilitzar l'amaniment per a la vostra amanida o posar-lo a la nevera en un pot segellable.

Amaniment balsàmic de ceba: aquí teniu com

Per a aquest amaniment d'amanides, necessiteu 30 mil·lilitres de vinagre balsàmic, 25 mil·lilitres d'aigua, 25 mil·lilitres d'oli, 1 cullerada de mostassa, 1/2 cullerada de mostassa dolça, 5 grams de sal marina, 2.5 grams de fondor, 8 grams de sucre i 1/4 de ceba vermella.

1. Primer, peleu la ceba vermella i talleu-la a quarts.
2. Ara agafeu una quarta part de la ceba i talleu-la a daus petits.
3. A continuació, poseu els trossos de ceba en un recipient alt amb la resta d'ingredients.
4. Ara agafeu una batedora de mà i utilitzeu-la per barrejar els ingredients en un amaniment.
5. La salsa es pot utilitzar directament per a l'amanida o emmagatzemar-la a la nevera en un recipient tancable.