Enciam de xai amb préssec i vinagre balsàmic

by John Myers Agost 6, 2021, 5: 47 pm

5 de 4 vots

Curs Sopar

Cuina Europeu

Racions persones

Calories 448 kcal

contingut show

Ingredients

2 grapat Enciam de xai
1 petit Ceba
2 Préssecs de muntanya
3 cda Oli
1 cda Suc de llimona
2 cda Aigua
Sal
Pebre
Crema balsàmica

instruccions

Peleu la ceba, talleu-la ben fina i barregeu-la en un bol amb oli, suc de llimona, sal, pebre i aigua.
Traieu el pinyol dels préssecs, els afegiu a daus i afegiu-los a l'amaniment.
Rentar l'enciam de xai, escórrer-lo i disposar-lo en un plat, abocar-hi l'amaniment de préssec, servir decorat amb crema balsàmica.

Recepta de pin Imprimiu la recepta

Nutrició

Atenció: 100gCalories: 448kcalHidrats de carboni: 0.6gProteïna: 0.1gGreix: 50.1g

Escrit per John Myers

Xef professional amb 25 anys d'experiència en el sector als més alts nivells. Propietari del restaurant. Director de begudes amb experiència creant programes de còctels reconeguts a nivell mundial. Escriptor de menjar amb una veu i un punt de vista distintius impulsats pel xef.