John Myers
contingut
show
Ingredients
Per al vestit:
- 200 ml Vinagre de gerds
- 50 ml Oli d'oliva
- Sugar
- Sal
- Mostassa
- Herba d'anet
Per a les pomes i peres escalfades:
- 3 Pc. pomes
- 3 Pc. Peres
- 150 ml vi blanc
- 1 culleradeta mel
- sucre morè
- Canela
Per al tàler de formatge de cabra:
- 10 Pc. Tàler de formatge de cabra fresc
- 5 Discos Pernil serrà
- 5 culleradeta mel
instruccions
Amanida:
- Rentar i netejar bé l'enciam de xai. Barregeu els ingredients de l'amaniment, deixeu-ho bullir breument i després afegiu-hi les pomes i les peres pelades fins que estiguin toves.
- Barregeu el vinagre de gerds i l'oli d'oliva amb una mica de sal i 1 culleradeta de sucre. Afegiu una mica de mostassa i herbes d'anet i remeneu.
Tàler de formatge de cabra fresc:
- Emboliqueu el tàler de formatge fresc de cabra amb pernil serrano i regeix els tàlers restants amb mel. Deixar al forn uns 10 minuts a 180 °C.
Pomes i peres:
- Peleu les pomes i les peres. Porta a ebullició el vi blanc amb mel, sucre i una mica de canyella i després hi posem les pomes i les peres i deixem coure a foc lent uns 10 minuts.
- Just abans de servir, caramel·litzeu les nous de macadàmia i aboqueu-hi l'amanida. Serviu amb una rodanxa de baguette.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 168kcalHidrats de carboni: 10.1gProteïna: 0.3gGreix: 10.9g
