John Myers
contingut
show
Ingredients
- 350 g Verdures agredolces restants / mireu la meva recepta: *)
- 250 g Bròquil restant
- 2 peça Ous
- 2 grans pessics Sal marina gruixuda del molí
- 2 grans pessics Pebre colorit del molí
instruccions
- Netegeu el bròquil, talleu-lo a flors petites, netegeu la tija i talleu-lo en petits diamants. Escalfeu el wok amb la resta de verdures agredolces, afegiu-hi el bròquil (flores i diamants de la tija) i deixeu-ho coure a foc lent/coingueu amb la tapa durant uns 10 minuts. Bateu els ous, bateu-los amb la sal marina gruixuda del molí (2 pessics grans) i el pebre de color del molí (2 pessics grans) i aboqueu/repartiu de manera filosa al wok. Ho deixem tot a foc lent fins que l'ou s'hagi congelat i el líquid s'hagi bullit. Serviu el wok sobrant. *) Broquetes de mandonguilles abundants sobre verdures agredolces
