John Myers
contingut
show
Ingredients
- 2 Pit de pollastre
- 100 ml crema
- 1 cda Farigola
- 1 cda Chervil
- 1 cda Julivert
- 0,5 Pell de llimona ratllada
- 0,25 culleradeta Mostaza Dijon
- Sal i pebre, nou moscada
- Farina, ou, pa ratllat
Quinoa:
- 1 copa Quinoa
- 2 tasses Aigua
- 1 Porro
- 1 petit Ceba
- Sal i pebre
instruccions
- Talleu el pit de pollastre a rodanxes fines i piqueu-los. Posa la resta breument al congelador.
- Talleu el pit de pollastre fred a trossos petits i afegiu-hi sal a la batedora i beu la nata. Picar les herbes i afegir-les a la barreja. Afegiu-hi també la mostassa, la nou moscada i la pell de llimona.
- Repartiu el farcit sobre el schnitzel amb una cullerada i bateu-ho, després aboqueu-hi la farina, l'ou i el pa ratllat i sofregiu-ho amb oli d'oliva.
- Rentar la quinoa, picar la ceba i el porro i sofregir amb una mica de mantega. Poseu la quinoa i l'aigua en un cassó i deixeu-ho reposar gairebé cuit. A continuació, afegiu-hi el porro i deixeu-lo coure fins al final, rectifiqueu-ho de sal, pebre i una mica de nou moscada.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 182kcalHidrats de carboni: 9gProteïna: 2.6gGreix: 15.2g
