John Myers
contingut
show
Ingredients
- 3 Pc. Escalunyes
- 3 cda Oli d'oliva
- 300 g Arròs de risotto
- 150 ml Vi blanc sec
- 1 l Caldo
- 5 Pc. Filet de pit de pollastre
- Sal i pebre
- 1 Pc. Dent d'all
- 1 Pc. Rameta de romaní
- Suc de llimona
- 6 cda Parmesà ratllat
instruccions
- Peleu les escalunyes, dau-les a daus finament i sofregiu-les amb oli calent. Afegiu l'arròs i sofregiu també. Aboquem a poc a poc el vi i el brou i ho deixem en remull uns 30 minuts.
- Renteu el pit de pollastre, assequeu-lo, rectifiqueu-ho de sal i pebre. Fregir en mantega per tots els costats, afegir l'all triturat i el romaní. Coure el pit de pollastre durant uns 10 minuts, girant una i altra vegada i abocant mantega sobre una cullera.
- Condimenteu el risotto amb parmesà, mantega, pebre i sal. Disposar el pit de pollastre amb el risotto en un plat.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 172kcalHidrats de carboni: 14.4gProteïna: 7.7gGreix: 8.6g
