Regèssia, sèmola, fruita de la passió

by John Myers Juliol 12, 2021, 5: 06 am

5 de 7 vots

Curs Sopar

Cuina Europeu

Racions persones

Calories 84 kcal

contingut show

Ingredients

1 l Llet
1,5 culleradeta Regèssia en pols
1 pessigar Sal
80 g Sucre de canya cru
4 Ous
135 g Sèmola de blat tou
4 Fruita de la passió

instruccions

Barrejar la llet amb la regalèssia en pols. Bateu els ous juntament amb el sucre i el pessic fins que quedi ben espumós.
Porta a ebullició la llet amb la regalèssia en pols i després aboca la sèmola sense parar de remenar. Quan la massa comenci a espessir, retirem la cassola del foc i afegim la massa d'ou i incorporem ràpidament. A continuació, aboqueu la sèmola en gots de postres i deixeu-ho refredar.
Talleu la fruita de la passió a la meitat, poseu la polpa a la sèmola i serviu.

Recepta de pin Imprimiu la recepta

Nutrició

Atenció: 100gCalories: 84kcalHidrats de carboni: 12.1gProteïna: 3gGreix: 2.5g

Escrit per John Myers

Xef professional amb 25 anys d'experiència en el sector als més alts nivells. Propietari del restaurant. Director de begudes amb experiència creant programes de còctels reconeguts a nivell mundial. Escriptor de menjar amb una veu i un punt de vista distintius impulsats pel xef.