John Myers
contingut
show
Ingredients
- 1 peça Llom de porc
- 500 g Cols de Brussel·les fresques
- 30 st Croquetes de patata
- 4 pcs Cebes fresques
- 2 Dits dels peus All fresc
- 1 requisit Pebre
- 1 requisit Sal
- 1 lleugerament dispersos Pebre vermell dolç
- 1 afectat Herbes
- 1 tasses crema
- 1 tasses Formatge Creme Fraiche
instruccions
preparació
- Pareu el llom (talleu els tendons/greix) i renteu-lo. A continuació, talleu-los a trossos de 3 cm de gruix. Amaniu-ho tot amb pebre, sal i pebre vermell. Deixa-ho reposar ara. Ara podeu preescalfar el forn a 180 graus. Aprox. Ara es pot preparar 1 litre d'aigua (per a cols de Brussel·les)
cols de Brussel · les
- Netegeu les aprox. Bossa de 500 g de cols de Brussel·les (tija i fulles velles) i coure a foc lent en 1 litre d'aigua amb sal. (10min aprox.) També preparem la paella!
Endavant + croquetes!
- Les cols de Brussel·les es fan a foc lent. El forn està calent... així que poseu les croquetes a la safata.
Final - el llom
- Poseu la mantega (150 g) a la paella i afegiu-hi almenys 2-3 de Charlotten (tallada a daus)! No oblideu el gra d'all picat. Sofregiu-ho tot junt i deixeu-ho reposar... Després torneu a posar mantega a la paella! I quan la temperatura sigui bona, afegiu-hi la carn! A més, hi ha els dos daurats. Fregiu-ho tot junt breument! Depenent del bronzejat, treu la carn! A la ceba rostida sobrant afegim la Charlotte no 4 tallada a rodanxes i el gra d'all 2 (picat), la nata i una mica de creme freiche! Condimenteu-ho tot al gust amb les espècies que m'han agradat (jo faig servir 8 herbes de Fr_sta) i deixeu-ho coure a foc lent. Quan es fa una bona salsa cremosa, se serveix o s'afegeix la carn. Com vulguis 🙂
Voila
- Fet! Tot està servit..... té molt bon gust! Prova-ho tu mateix
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 36kcalHidrats de carboni: 3.3gProteïna: 4.5gGreix: 0.3g
