John Myers
contingut
show
El terme baix en carbohidrats està en els llavis de tothom i moltes persones l'associen amb no menjar dolços com el pastís. Les receptes de pastissos baixes en carbohidrats que fins i tot deixen el forn apagat us faciliten la dieta baixa en carbohidrats.
Pastís de llimona baix en carbohidrats sense coure
Aquest pastís baix en carbohidrats no té un gust massa dolç i es converteix en unes postres estiuenques fins i tot sense coure.
- Per a la base, necessiteu 150 grams de farina d'ametlla, 100 grams de mantega de cacau, 2 cullerades de cacau i 2 cullerades de xilitol.
- Per a la crema, necessiteu 500 grams de quark, 300 mil·lilitres de nata, 100 grams de mantega, la ratlladura i el suc de dues llimones, 10 fulles de gelatina i 6 cullerades de xilitol.
- Amasseu tots els ingredients per a la base i després repartiu-los en una paella moblada rodona. Premeu-ho tot bé i poseu el motlle a la nevera uns minuts.
- Munteu la nata fins que quedi rígida i estovau la gelatina en aigua freda.
- Poseu la mantega, el quark, la ratlladura de llimona i el xilitol en un bol i barregeu bé tots els ingredients amb la batedora manual.
- Escalfeu el suc de llimona i hi dissoleu la gelatina espremuda. Incorporeu ràpidament la gelatina dissolta a la barreja de quark.
- Finalment, aboqueu la nata a la vostra crema i repartiu-la sobre la base del pastís. Després d'unes hores de refredar, la crema de llimona d'estiu està a punt.
Pastís de xocolata fàcil sense coure
Si no vols prescindir de la xocolata tot i fer dieta i no menjar hidrats de carboni, aquest pastís és el teu.
- Per a la base, necessitareu 150 grams de pacanes, 150 grams de dàtils, 1 culleradeta de cacau i 1 pessic de sal.
- Per a la crema, necessiteu 500 mil·lilitres de llet, 1 paquet de pols de xocolata baixa en carbohidrats, 60 grams de xilitol, 500 grams de xocolata negra ratllada de xilitol, 6 fulles de gelatina, 400 grams de nata muntada i cacau per ruixar.
- Remullar els dàtils en aigua durant almenys una hora. A continuació, piqueu els dàtils i els fruits secs juntament amb la resta d'ingredients al processador d'aliments. Folreu el fons d'un motlle amb la massa.
- Cuineu un púding amb la pols de pudding de xocolata, el xilitol i la llet.
- Remullar la gelatina i després dissoldre-la en el budín calent.
- A més, remeneu la xocolata ratllada al pudding.
- Doblegueu la nata muntada a la nata freda i repartiu-la per sobre del pastís. Aquest pastís també ha d'estar unes hores a la nevera abans que estigui llest per menjar.
- Abans de servir, empolvoreu el pastís amb cacau en pols.
Pastís de formatge de crema de gerds baix en carbohidrats
Aquest pastís és afruitat i lleuger, el pots preparar ràpidament i no cal tenir mala consciència després de gaudir-lo.
- Els ingredients de la base: són 100 grams d'ametlla mòlta, 50 grams d'ametlla picada, 25 grams de xilitol, 25 grams d'eritritol i 60 grams de mantega.
- La crema consta de 150 grams de formatge crema, 250 grams de mascarpone, 200 mil·lilitres de nata, 250 mil·lilitres de puré de gerds, 100 grams de xilitol, 1 cullerada de suc de llimona, 1 paquet de gelatina i 100 grams de gerds sencers.
- Per a la base, foneu la mantega i remeneu-hi els ingredients restants. A continuació, premeu la barreja en una paella amb forma de moll.
- Per a la crema, prepareu la gelatina segons les instruccions del paquet.
- Repartiu els gerds sencers uniformement sobre la base preparada.
- Barregeu tots els ingredients restants excepte la nata. Afegiu-hi també la gelatina líquida.
- Munteu la nata fins que quedi rígida i després incorpora-la a la nata. Ara esteneu la nata a terra i poseu el pastís a la nevera, fet!
