Elizabeth Bailey
Menys greix: aquest és el principi bàsic de la dieta baixa en greixos. Es diu que reduir el greix a la vostra dieta diària us ajuda a perdre pes i fins i tot a millorar la vostra salut sense haver de comptar constantment les calories. En canvi, obteniu la vostra energia de proteïnes i hidrats de carboni. Però això és saludable a la llarga? D'això es tracta la dieta baixa en greixos.
Com funciona la dieta baixa en greixos?
El greix és especialment alt en calories. Amb unes nou calories per gram, conté aproximadament el doble de calories que, per exemple, proteïnes o hidrats de carboni (unes 4 kcal). Si s'estalvia greix durant la ingesta d'aliments, es poden menjar més aliments rics en proteïnes o hidrats de carboni a canvi del mateix consum de quilocalories. Això és exactament el que aprofita la dieta baixa en greixos. Amb aquest tipus de dieta, el contingut de greix de la dieta diària es redueix al voltant del 30 per cent. Les dietes radicals suggereixen fins i tot un 10% de greix en la ingesta diària d'aliments.
El millor d'això és: la ingesta diària d'un 30 per cent de greix de la quantitat total de calories correspon exactament a les recomanacions nutricionals actuals, com les emeses per la Societat Alemanya de Nutrició.
Què i amb quina freqüència puc menjar amb una dieta baixa en greixos?
Hi ha tres regles bàsiques per a la dieta baixa en greixos que sempre hauríeu de seguir:
- Menja només quan tinguis molta gana
- Deixa de menjar quan estiguis farcit
- Prendre només un 30 per cent per dia, és a dir. H. uns 60 grams de greix, per si mateix
Tot i que hauríeu de menjar menys greixos amb la dieta baixa en greixos, podeu menjar tota la resta. Els aliments recomanats inclouen fruites, verdures, carns magres, peix, lactis reduïts en greixos, patates, arròs i fins i tot pasta.
Quins són els avantatges i els contres de la dieta baixa en greixos?
Per exemple, el focus de la dieta baixa en greixos contrasta completament amb la popular dieta baixa en carbohidrats. En aquest cas, els aliments que contenen hidrats de carboni com la pasta o l'arròs són gairebé tabú, mentre que el greix no és un problema. Però quins són els avantatges i els inconvenients d'una dieta que evita en gran mesura els greixos?
Beneficis de la dieta baixa en greixos
- Sense inanició i sense recompte de calories
- Es pot menjar gairebé qualsevol cosa
- Compleix amb les recomanacions nutricionals actuals
- Afavoreix la manipulació conscient dels aliments
- La perseverança a llarg termini és possible sense l'efecte jo-jo i els desitjos
Desavantatges de la dieta baixa en greixos
- Un lleuger augment del temps necessari per planificar i cuinar
- Difícil de controlar sobre la marxa i quan es menja fora
- Menys efectiu que el baix en carbohidrats a curt termini, segons estudis
Per a qui és adequada la dieta baixa en greixos?
Amb tots els seus avantatges i inconvenients, la dieta baixa en greixos és apta per a qualsevol persona que vulgui baixar de pes o prevenir l'obesitat de manera saludable i a llarg termini. T'agradaria perdre pes ràpidament i a curt termini? Aleshores, hauríeu de recórrer a una altra forma de dieta.
Riscos de la dieta baixa en greixos
Malgrat els beneficis de la dieta baixa en greixos, també hi ha alguns riscos. Si mengeu massa pocs àcids grassos poliinsaturats essencials del cos, això pot perjudicar els nivells de lípids en sang. Aquests àcids grassos especials es troben principalment en el peix i també en els olis vegetals. Tanmateix, aquests greixos es poden integrar amb relativa facilitat a la vida quotidiana i aquests riscos es poden evitar en conseqüència.
La dieta baixa en greixos té moltes coses que altres dietes no tenen: una rica selecció d'aliments, sense fam i gairebé sense sacrificis. Al mateix temps, segons els estudis, és una mica menys efectiu que altres mètodes de dieta. En general, però, es pot integrar fàcilment a la vida quotidiana, ja que es pot menjar gairebé de tot. També promet una cosa que pot ser encara més important que qualsevol pèrdua de pes: la salut.
