Feu Ayran vosaltres mateixos: així és com funciona

Feu Ayran vosaltres mateixos: la recepta bàsica

Només necessites tres ingredients per a la beguda refrescant de iogurt: 400 g de iogurt natural (3.5% de greix), 600 ml d'aigua freda i 1/2 culleradeta de sal.

• Poseu el iogurt i l'aigua en un recipient prou gran.
• Ara bateu els dos ingredients amb una batedora o una batedora per obtenir una beguda cremosa.
• Finalment, tasteu-ho tot amb una mica de sal.

Variacions de la beguda de iogurt

Ayran es pot refinar amb diversos ingredients. Proveu diferents variacions.

• Utilitzeu suc de llimona, cogombre, menta fresca o alfàbrega fresca, tabasco o pebre. Això li dóna a la beguda un toc especial de frescor els dies de calor.
• Ayran també té un gust dolç. Per a aquesta variació, ometeu la sal i utilitzeu mel, xarop d'arròs o un altre edulcorant que trieu.
• Consell addicional: tritureu la fruita i barregeu-la amb la beguda.