John Myers
Com fer el suc de remolatxa tu mateix
Gaudeix de la remolatxa crua i beneficia't de les seves nombroses vitamines. Malauradament, algunes de les vitamines es perden durant la cocció. Una manera deliciosa de gaudir de la remolatxa és el suc de remolatxa.
- Si vols fer tu mateix suc de remolatxa, el millor és utilitzar tubercles joves i petits. Aquests contenen més dolçor que les remolatxes més grans i majoritàriament més velles.
- Abans de treure suc de les verdures, cal preparar les remolatxes. Bàsicament, hauríeu de netejar i rentar els tubercles. Si la closca és molt tova, no necessàriament l'has de treure.
Ara talleu la remolatxa a trossos. Després s'utilitza un espremedor. Afegiu-hi les verdures tallades. - El suc de remolatxa ja està llest. Si ho preferiu especialment clar, també podeu deixar-lo passar per un drap fi o un filtre de cafè.
- Consell: refina el teu suc de remolatxa amb altres tipus de fruites o verdures. El tubercle vermell va molt bé amb pastanagues, pomes i peres.
- Un petit consell: després de treure el suc, poseu el suc de remolatxa a la batedora. Agafeu unes cireres congelades i bateu els dos components junts. Així obtindreu una beguda refrescant afruitat i gelada.
