Feu Guacamole vosaltres mateixos: 3 receptes saboroses i saludables

Fer guacamole tu mateix és fàcil amb aquestes saboroses receptes, i fins i tot saludables.

El guacamole és molt fàcil de fer tu mateix i també és saludable perquè l'ingredient principal del saborós bany és l'alvocat, i és un autèntic superaliment.

Efectes positius per a la salut de l'alvocat

L'alvocat és una autèntica bomba de vitamines i conté al voltant de 20 vitamines i minerals diferents, inclosa la vitamina K, que és essencial per als ossos, el cor i el cervell. A més, la vitamina B que conté és crucial per a la salut de les cèl·lules i l'ADN, i la vitamina folat que conté és necessària per a un gran nombre de processos metabòlics del cos.

A més de vitamines, l'alvocat també està ple d'àcids grassos monoinsaturats que poden tenir un efecte positiu i fins i tot reduir els nivells de colesterol. A causa del seu baix índex glucèmic, només permet que el nivell de sucre en sang augmenti molt lentament, la qual cosa significa que no només és ben tolerat pels diabètics, sinó que també evita perilloses desitjos d'aliments. Ric en fibra, et fa plens i satisfets.

Per què fer un bany de guacamole?

• Menys calories que altres salsas industrials perquè poden contenir agents d'engreix com la maionesa o la crema agra
• Només ingredients naturals i saludables amb un efecte de promoció de la salut que pots triar i dosificar tu mateix
• Lliure de conservants, sucre refinat i greixos trans
• Apte per a dietes veganes, sense gluten i sense lactosa

Receptes fàcils de guacamole

1. Guacamole mexicà
Ingredients:

• 2 pebrots vermells
• 2 alvocats petits
• un grapat de tomàquets cherry
• dos grans d'all
• dues cullerades de suc de llimona
• una mica de pebre i sal

Preparació:

1. Rentar els xiles i els tomàquets cherry. Talleu els bitxos a la meitat i els talleu-los. Després es tallen tots dos.
2. Talleu l'alvocat a la meitat i piqueu-lo amb una cullera. Ara es pot treure la polpa i col·locar-la en un bol petit.
3. Peleu els alls i espremeu-los per una premsa.
4. Ara només cal aixafar la polpa amb una forquilla fins a obtenir una massa cremosa i barrejar-la amb els tomàquets picats i els trossos de xili. Rectifiqueu de sal i pebre i afegiu-hi un raig de llimona.

2. Guacamole amb mongetes
Ingredients:

• una llauna de mongetes
• una ceba vermella
• 2 dents d'all
• an advocat
• 2 cullerades de suc de llimona
• 2 cullerades de crema agra
• una mica de sal i pebre de caiena

Preparació:

1. Esbandiu les mongetes amb aigua freda i deixeu-les escórrer.
2. Ara cal pelar la ceba i els alls i tallar-los ben petits.
3. Talleu l'alvocat a la meitat, agafeu una cullera i feu-ne servir per treure'n el pinyol. A continuació, traieu la carn de la pell i poseu-la en un bol.
4. Tritureu la carn de l'alvocat juntament amb les mongetes, la ceba i els trossos d'all i, a continuació, afegiu-hi la crema agra.
5. Finalment, amaniu el guacamole amb sal i pebre de caiena al gust, i afegiu-hi el suc de llimona.

3. Guacamole amb Feta
Ingredients:

• an advocat
• 2 dents d'all
• 70 grams de feta
• 2 cullerades de suc de llimona
• una mica de sal i pebre

Preparació:

1. Talleu l'alvocat a la meitat, traieu el fossat amb una cullera i poseu-lo en un bol.
2. Ara peleu i piqueu ben petits els grans d'all.
3. Talleu la feta a daus i afegiu-la amb els trossos d'all a la polpa de l'alvocat.
4. Ara barregeu tots dos amb una forquilla fins a una massa cremosa. Condimentar amb pebre i sal.